摘要：荔波县生猪养殖产业是现阶段增加脱贫群众收入的主要途径。做好生猪的饲养管理，切实提高生猪养殖的经济效 益， 是实施生猪养殖项目的最终目标。但荔波县受传统养殖观念的影响， 当地的生猪养殖还存在着仔猪生长发育迟缓、存 活率低、发病率高以及养殖环境污染等问题， 影响到群众的生活生产， 因此认真做好生猪的每一项管理工作至关重要。该 文结合生猪饲养的实际情况， 深度剖析荔波县生猪健康养殖技术要点， 以期提高生猪养殖的效益， 助力本地脱贫群众致富 奔小康，为生猪养殖人员提供借鉴和参考。

　　关键词： 生猪,健康养殖,科学

　　0 引言

　　1 建造猪舍

　　随着国家加大对农村生猪养殖的政策支持，现阶段 养殖生猪的农户逐步增多，但因从业人员素质参差不齐 等原因，养殖技术方面的问题和不足越发突出，如生猪 饲养管理不到位、养殖无序发展、养殖设施简陋、污染 加重等，造成各类传染性疾病高发、养殖农户亏损等。 基于此大背景下，生猪健康养殖技术尤为重要。国家也 多次布局相关产业及政策促进生猪养殖行业持续健康发 展。与传统养殖模式相比，生猪健康养殖模式具有资源 利用率高，更加注重环境保护的趋势， 不仅提高了猪肉 品质，减少养殖污染， 还真正实现生猪养殖生态效益、经 济效益和社会效益的有效结合。

　　在生猪健康养殖过程中，目前健康养殖猪圈的主要 模式为集粪区和饲养区饲养，饲养区在上层，集粪区在 下层，便于日常清理，为生猪提供适宜、舒适生长发育 的饲养环境，进一步降低感染疾病的风险，提升饲料利 用效率，提高生猪养殖效益提供保障。生猪活动休息饲 养区要求水电供给充足，漏缝地板要水泥建造或钢筋焊 接组成。确保能够承受生猪重量，便于粪便能够完全排 入到下层的集粪区，水泥漏粪板缝隙在1.6～ 2 cm ，粪 尿下落顺畅，缝隙不易堵塞，不会打滑，栏内清洁、干 燥，保持干净卫生。饲养区要设置有通风降温装置，猪 舍内温度控制在25 ～27 ℃,湿度保持在65%～ 75%，高度控制在3.0 ～3.5m， 既要确保春秋季疾病的高发期， 圈 舍的合理通风降温效果，又能保证冬季寒冷季节的保暖 效果。

　　2 选择品种

　　不同的猪品种具有不同的生长速度、肉质和抗病能 力等特性。因此，选择适合的猪品种对于养殖业的发展 至关重要。大多数养殖群众会选择性能良好的本地猪 种，因本地猪种适应性较强，抗病力和抵抗能力较强， 且对本地环境无需较多的适应周期。这不仅能降低养殖 风险，还能提高饲养经济效率。

　　在选择生猪品种时，应深入调研分析地区适应性， 针对具有较强区域性环境气候，选择具有地方特色的猪 种，其主要特征是性成熟早、排卵数高、繁殖力高、产 仔数多、抗逆性强，更适合于发展地方特色养殖。例如 大花白猪、华猪、二花脸猪等。从经济效益角度出发， 为进一步提高生猪的养殖效益和商品价值，尽量选择一 些瘦肉率相对较高的杂交猪品种，其脂肪含量较低，更 利于消费者健康，更受消费者欢迎。要综合考虑长发育 速度、饲料报酬、瘦肉率、猪肉品质、料重比等各方面 的指标。例如，长白猪、杜洛克猪、大约克猪。如种猪 要从正规良种养殖场进行引种，有完整的档案记录手 续，选择同批中生长速度快、体型匀称、四肢强健、肌 肉丰满、膘情良好、睾丸发育正常的优良种公猪。另 外，为减少猪苗疫病传播风险、长途运输应激反应和饲 料质量监管，在同等条件下，优先考虑当地具有供应资 质的养殖场，并具有《动物防疫条件合格证》、相应的 技术人员、供应企业养殖场基地要具备对杂交仔猪繁育 过程进行监管的监控设备，同时企业养殖场必须建有规 范的养殖档案。

　　3 饲养管理技术

　　养殖技术的合理应用以及科学的饲养和管理对于生 猪养殖业的发展至关重要。具体可做到以下几点。

　　3.1 饮水细化管理

　　饮水是生猪健康养殖中至关重要的构成部分。 一般 要保证生猪饮用水必须清澈、无肉眼可见异物，无异 味，不含寄生虫和病原微生物，建议饮用的水质为中性 或弱碱性、无污染、纯天然的地下水。此外，要安装合 理的消毒及净化设备，除去水中的虫卵、病原体、重金 属等肉眼不可见的杂质，并且需要每隔1个月对水中的 菌落数量进行检测，保证饮水质量，提高水源的安全 性。另外，可借助科学技术，在饮水槽中安装假热干燥 设备，提高饲养的机械化水平，确保冬天寒冷季节生猪 能够饮用到恒温饮用水。

　　3.2 饲料细化管理

　　对于养殖农户来说，需优化饲料管理，做好生猪的 饮食健康与卫生，可以提高生猪的肠道免疫能力，有效预防猪呕吐和腹泻疾病，保证生猪健康生长。根据不 同生长期生猪的营养需要提供高效的营养饲料，进行合 理化喂养，必要时单独饲喂，避免出现生猪抢食问题或 暴饮暴食的现象。例如，对于存在胃肠功能不完整，排 泄不顺畅的生猪，则需要提高保健看护，饲喂一些更易 于消化和排泄的物质，或者加入一些添加剂，如黄芪或 麦芽，要注意对猪补充微量元素和维生素，提高猪的免 疫力。对于仔猪建议断奶后选择饲喂安全绿色优质天然 草料及粮食，严禁饲喂含有激素或者抗生素的饲料;对 于育肥猪，可以适量添加21.9%豆饼、 21.9%棉仁饼、 13.8%麻仁饼、 1.9% 石粉、 3.1% 骨粉、 0.5%蛋氨酸、 1.4% 赖氨酸、 0.8%食盐、 1.1%复合添加剂[1]。

　　3.3 科学饲喂模式

　　不同的饲喂方式影响着生猪对饲料中营养物质的消 化利用程度。自由采食方式，多半是规模养殖场使用， 其特点是应用自动化喂料喂水设备、合理控制喂料量和 喂料时间，让生猪形成良好的饮食习惯，使饲喂模式更 加精准化。这不仅能满足生猪生长需求，还减少饲料浪 费，避免养殖环境的污染。而农村养殖群众一般采取限 制饲喂方式，即每天饲喂2～ 3次。自由采食方式下的生 猪生长较快，而限制饲喂方式可以改变生猪肠道微生物 组成，有利于提高饲料报酬，更容易获得优质的猪肉产 品，但在采食量和耗料增重比方面要高于自由采食的生 猪，但2种方式均不影响生猪对饲料的消化率。

　　4 消毒技术

　　在生猪健康养殖过程中，通过科学消毒方式避免生 猪被病原微生物污染，切断病源的传播途径，方可有效 减少生猪各类疾病的发生。当前农村地区常见的消毒 剂有生石灰、水杨酸、高锰酸钾、苯酚和煤酚皂、乙醇 等。可通过如下方法制定养殖场的消毒计划。

　　4.1 使用机械化设备进行消毒

　　安装自动喷雾消毒装置，不仅能对进出饲养人员进 行消毒，还能对生猪养殖场内进行全面的消毒;安装自 动刮粪和冲洗地面设备，及时清除舍内粪污、垫料，保 持养殖场所干净清洁，减少病原微生物繁衍。

　　4.2 科学合理配制消毒剂

　　将适量的次氯酸钠、氢氧化钠和甲醛混合，配制成 预防胃肠炎病毒的碱类消毒溶液。甲酚和氢氧化钠混合 使用，可以有效预防猪瘟病毒，而甲醛和氯酸钠混合 后，可以用在运输车辆上的消毒，氢氧化钠和高猛酸钾 溶液混合使用后，能够有效预防猪肠病毒病等。对于非 洲猪瘟病毒，可以交替使用强碱类、次氯酸、苯酚及戊 二醛，避免产生毒株耐抗性。日常猪场内外的建筑、地 面和墙壁，车辆、设施设备和用具可使用氯化物、氢氧 化钾、氢氧化钠或酚化合物类消毒剂。对于猪场内饲养 人员可以选择乙醇和碘化物等消毒剂。

　　4.3 加强日常猪场内外环境的消毒工作

　　轮换使用氢氧化钠、过氧乙酸和高锰酸钾等消毒剂， 最大程度消灭赋予猪场内各类设备上的细菌和病毒，确保 消毒效果。

　　4.4 严格执行封闭式管理规定

　　禁止非必要人员和车辆进出，必须要进入猪场人员 要进行疾病检查，车辆按要求做好消毒措施，避免携带 致病原[2] 。猪场要严格执行全进全出养殖模式，确保清 场时彻底清洁消毒，防止病菌残留传播疫病。

　　5 免疫程序

　　当前荔波县生猪养殖项目实施对象主要是建档立卡 脱贫户或边缘易致贫户、监测户，以生猪散养为主，缺 乏科学的生猪免疫技术，防治水平不高，科技含量低， 没有形成养殖场完善的免疫程序，生猪散养户缺乏生物 安全防护措施， 一旦发生大规模生猪疾病感染，将会带 来毁灭性的经济效益亏损。在生猪健康养殖模式下，应 严格防控各类传染性疾病的发生，从根源上提高生猪养 殖效益。具体可做到以下3点。

　　5.1 科学选取高效安全的疫苗种类

　　养殖户要充分调研本地方流行病学，了解疫病发生 流行动态和现状，综合考虑生猪首次免疫接种时间和疫 苗之间的互相干扰，母源抗体的不良影响等因素，及时 制定有针对性的免疫接种方案。

　　5.2 科学制定免疫程序

　　根据养殖实际情况，有计划地做好春秋两季疫病防 控，如对生猪进行口蹄疫疫苗、猪瘟、高致病性猪蓝耳 病、猪流行性腹泻等疫病的强制免疫，接种前确保疫苗 储存、包装、有效期、疫苗质量等外在因素，同时兼顾 好接种后各类病毒疫苗所产生抗体的时间，确保疫苗接 种的时效性和安全性， 才能达到高效接种效果。如接种 猪瘟病毒疫苗后2～3周即可产生抗体，而接种猪伪狂犬病 大概1个月后才能产生抗体。

　　5.3 及时接种疫苗

　　猪瘟病毒疫苗的首次免疫是仔猪出生20 d后，二免 则是出生后55 d ;对于断奶后的仔猪要进行仔猪副伤 寒、猪肺疫和猪丹毒免疫;出生60 d的仔猪要接种口蹄 疫、仔猪红、黄、白痢和传染性胃肠炎等[3]。

　　6 做好疫病监测

　　动物疫病是影响猪生态健康养殖程度，阻碍生猪养 殖产业健康发展的重要影响因素，如若在生猪养殖期间 受到重大传染性疾病的威胁，势必会对地区的生猪养殖 业构成毁灭性的打击，降低生猪的生长质量，并因为各 类防控手段会影响到生猪产品的健康程度。

　　目前，针对荔波县的实际情况，建议养殖人员在养 殖过程中，对生猪生长情况进行实时监督，及时掌握生猪的排便情况，发现可疑情况要采取治疗措施。同时， 要定期消毒圈舍避免生猪生病、发现病猪要及时隔离。 对于生病较为严重的猪要及时报告兽医及防疫人员，及 时确定疫病类型，采取针对性措施。由于生猪在不同的 阶段疾病的发生存在差异，因此，需要结合养殖场实 际，制定科学的疫病防治制度，有序开展疫苗接种工 作。对于猪的腹泻疾病，还可以结合免疫接种的形式， 实现猪的腹泻病防治[4]。

　　7 病死畜禽的无害化处理

　　在病死畜禽无害化处理方面，可使用深埋、焚烧与 生物降解3种方法进行[5]。

　　深埋是一种常见的病死畜禽处理方法，选择远离居 民区、水源和养殖场的地点进行深埋，确保在地下至少 2 m深， 并做好防渗处理， 深埋后， 对地表进行消毒， 防止病原菌的传播。

　　焚烧是一种较为彻底的无害化处理方法，建设焚烧 炉，将病死畜禽进行焚烧，确保燃烧完全，焚烧后的残 渣进行深度掩埋，防止病原菌的传播。

　　生物降解是一种较为环保的处理方法，将病死畜禽 放入生物降解池中，利用微生物的作用将其分解为有机 肥料，这种方法不仅可以减少病原菌的传播，还可以为 农田提供有机肥料。

　　8 小结

　　相对于传统生猪养殖，生猪健康养殖是未来养殖行 业的养殖趋势，也是国家布局相关政策的重要基准点。 基于荔波县生猪养殖产业的基本现状，在生猪健康养 殖中，养殖户需依据科学原则，从选址建舍、选择猪品 种、饲养管理技术、消毒技术、免疫预防接种、疫病监 测以及病死畜禽无害化处理等多个方面规范化处理，从 根本上规避传统养殖带来的诸多问题，切实提高养殖水 平，增加养殖的经济效益，有效推动荔波县生猪产业的 蓬勃发展。

　　参考文献

　　[1] 皋古春. 生猪生态养殖技术要点[J]. 农村新技术， 2023( 3 )：28-29 .

　　[2] 陈康. 生猪生态健康养殖技术的要点分析[J]. 养猪， 2023( 2 )：31-33 .

　　[3] 徐岳涛. 山东部分地区猪瘟流行病学调查及免疫程序调整优 化[D]. 泰安：山东农业大学， 2022 .

　　[4] 董海臻. 生猪常见疾病防治中免疫失败原因及预防措施[J] . 吉林畜牧兽医， 2023 ，44 ( 11 )： 59-60 .

　　[5] 徐一， 蔺东，张志远，等. 我国病死畜禽及病害畜禽产品无 害化处理现状和建议[J]. 中国兽医杂志， 2023 ， 59( 2 )：147-149 .