摘要：甘肃白猪是一种优质的地方猪种，以其良好的适应性和高产肉性能而闻名。在现代养猪业中，对甘肃白猪进行科学的生产和综合利用技术研究具有重要意义。该文系统地总结了甘肃白猪在生产过程中的关键技术要点，包括品种选择与繁育、饲料管理、环境控制、生产管理、综合利用和市场营销等方面。通过科学合理的技术应用，不仅可以提高甘肃白猪的生产效益，还能实现资源的高效利用和环境的可持续发展。通过该文综述，以期能为养猪业提供有益的参考和指导，推动甘肃白猪产业的发展和进步。

　　关键词：品种；生产；技术；养猪业

　　0引言

　　甘肃白猪作为中国优质的地方猪种之一，以其卓越的适应性和高产肉性能而受到广泛关注。该品种猪不仅具备良好的抗病能力和适应环境变化的能力，而且其肉质鲜美、营养丰富，深受消费者青睐。甘肃白猪体型中等、背腰平直、肌肉丰满、皮薄肉厚、脂肪分布均匀、市场竞争力强。其显著的特征使得这种猪在市场上非常受欢迎，不仅满足了消费者对于高品质猪肉的需求，也为养殖户带来了良好的经济效益。随着现代养猪业的快速发展，如何在生产过程中科学地进行管理和综合利用，提升甘肃白猪的生产效益和可持续发展能力，成为了行业关注的焦点。

　　1品种选择与繁育

　　1.1品种选择

　　甘肃白猪应选择纯种个体进行繁育，以保证品种的纯正性和优良性状的遗传。选择时应考虑个体的体型、体重、生长速度、繁殖能力和抗病性等指标。对于初次引种的养殖户，建议从正规的育种场或科研机构引进纯种甘肃白猪，以确保品种质量。

　　1.2繁育技术

　　人工授精技术可以提高母猪的受孕率和分娩率，减少公猪的使用量，降低饲养成本。通过优选公猪的精液，可以实现优良性状的快速扩散和遗传改良。

　　胚胎移植技术可以突破单个母猪的繁殖能力限制，实现优秀个体的大量繁育。通过体外受精和胚胎移植，可以在短时间内大幅度提高甘肃白猪的数量和质量。

　　基因组选择技术通过分析猪的基因组信息，筛选出具有优良基因型的个体用于繁育。此技术可以提高遗传评估的准确性，加速品种改良进程。

　　克隆技术可以复制出遗传性状优异的甘肃白猪个体，用于科学研究和品种改良。虽然目前在商业应用中仍存在一定的技术和伦理限制，但其潜在价值不容忽视。

　　1.3遗传改良

　　在遗传改良过程中，应制定科学的育种计划，结合表型选择和基因组选择，综合考虑产肉性能、繁殖性能和抗病能力等指标。通过持续的选育和改良，可以培育出更加适应市场需求的甘肃白猪品种。

　　1.4保持遗传多样性

　　在进行品种选育和遗传改良时，应注意保持甘肃白猪的遗传多样性，以防止近交衰退和遗传瓶颈的出现。可以通过引入新的遗传资源和建立遗传多样性保护机制，确保甘肃白猪种群的健康发展。

　　2饲料管理

　　2.1饲料配方

　　根据甘肃白猪的生长阶段和生产需求，制定科学合理的饲料配方。仔猪阶段应注重蛋白质和矿物质的供给，建议选择饲喂安全绿色天然草料，严禁含激素或抗生素的饲粮。而育肥阶段则应关注能量和蛋白质的平衡，可适量加21.9%豆饼、21.9%棉仁饼、13.8%麻仁饼、1.9%石粉、3.1%骨粉、0.5%蛋氨酸、1.4%赖氨酸、0.8%食盐、1.1%复合添加剂。对于存在消化功能较弱的生猪，应该提高保健看护，饲喂易于消化的饲粮，也可以补充一些黄芪或麦芽类的添加剂，还需要及时补充微量元素和维生素，提高免疫力。

　　2.2饲料来源

　　利用当地的农副产品和饲料资源，降低饲养成本。可以采用杂粮、豆粕、菜籽饼等作为饲料原料，结合现代生物技术，如发酵饲料和酶制剂，提升饲料的营养价值和消化吸收率。根据甘肃地区的农业资源，合理利用农副产品作为饲料原料，可以有效降低饲养成本。杂粮，如玉米、大麦、小麦等，可以作为能量饲料。豆粕作为蛋白质来源，可以满足猪的蛋白质需求。甘肃地区的菜籽饼也可作为蛋白质补充料。在甘肃地区玉米和豆粕是常见的饲料原料。养殖户可以与当地的农户合作，直接采购这些原料，既节省了运输成本，又保证了饲料的新鲜度和质量。养殖户可以使用本地生产的豆粕，通过添加益生菌进行发酵，制成高营养价值的发酵豆粕饲料，供甘肃白猪食用。

　　2.3饲养方式

　　采用科学的饲养方式，如自由采食和限量饲喂相结合，确保甘肃白猪的营养需求。自由采食适用于育肥猪，限量饲喂则适用于种猪和妊娠母猪，以控制体重。定时、定量的饲喂管理可以提高饲料利用率，减少浪费。

　　2.4饲料储存

　　饲料应存放在干燥、通风、阴凉的地方，防止霉变和营养流失。定期检查饲料库存，及时处理过期或变质的饲料，确保猪群的健康和生产安全。

　　3环境控制

　　3.1圈舍设计

　　猪舍应设计合理，保证良好的通风、光照和温湿度控制。冬季保暖和夏季降温措施尤为重要，以保证甘肃白猪的健康和生长。猪舍应分为育肥舍、繁殖舍和产房，分别针对不同生长阶段和生产需求进行设计，采用环保材料建设猪舍，减少环境污染。在一个规模化的养殖场，可以将育肥舍、繁殖舍和产房分布在不同区域，采用独立的进出通道，减少猪群间的交叉感染风险。

　　3.2温度、湿度控制

　　冬季应做好保暖措施，如安装保温板、使用取暖设备等，确保猪舍温度在适宜范围内。夏季应采用降温措施，如喷雾降温、安装风扇等，防止高温对猪健康的影响。湿度控制也很重要，猪舍内的湿度应保持在适宜范围内，以防止病原微生物的滋生。在冬季，养殖户可以关闭部分窗户，减少冷空气进入，同时启动排风扇，维持舍内空气流通。

　　3.3通风管理

　　良好的通风可以保持猪舍空气清新，减少有害气体（如氨气、硫化氢）的积聚，降低猪的患病风险。应根据季节和天气情况，调节通风系统的工作模式，确保猪舍内空气流通顺畅。养殖户可以在育肥舍地面铺设漏缝地板，并在每排猪栏中间设置排水沟，确保地面干燥清洁。

　　3.4卫生防疫

　　定期进行猪舍消毒，控制疫病传播。建立完善的防疫体系，定期进行疫苗接种和健康监测，及时处理病猪。应定期清洁猪舍和饲养设备，防止病原微生物的传播。养殖户可以在猪舍入口处设置一个长宽各1 m的消毒池，进出人员和车辆必须经过消毒池进行消毒。

　　4生产管理

　　4.1生长监控

　　建立甘肃白猪的生长档案，定期记录生长数据，分析生长规律和生产性能。通过数据分析，优化饲养管理措施，提升生产效益。应定期称重、测量体长和胸围，了解猪的生长状况，及时调整饲料配方和管理方案。

　　4.2屠宰与加工

　　制定科学的屠宰和加工流程，保证肉质的鲜美和营养价值。屠宰前应进行适当的停食和饮水，以保证猪肉的品质和安全。屠宰过程应遵循国家相关标准，确保卫生和安全。推广冷链运输和储存技术，确保猪肉产品的新鲜度和安全性。猪肉加工过程中，应采用现代化设备和工艺，提升产品附加值和市场竞争力。

　　4.3健康管理

　　建立完善的健康管理体系，定期进行猪群的健康检查和疫病监测。应及时发现和处理病猪，防止疫病传播。采用科学的免疫接种和药物防治措施，提高猪群的抗病能力和生产性能。

　　5综合利用

　　5.1粪污处理

　　推广生态环保的粪污处理技术，如沼气发酵、堆肥等，将粪污资源化利用，减少环境污染。通过沼气发酵，可以将猪粪转化为清洁能源，同时产生的沼渣和沼液可作为优质有机肥料，用于农田施肥，改善土壤肥力和作物生长。

　　5.2副产品利用

　　利用甘肃白猪的皮、骨、血等副产品，开发高附加值产品，如猪皮胶原蛋白、骨粉等，提高综合利用效益。猪皮可加工成皮革制品或提取胶原蛋白；猪骨可制成骨粉，作为饲料添加剂或肥料；猪血可加工成血粉，用于饲料或食品添加剂。通过科学的副产品利用，不仅可以增加养殖收益，还能减少废弃物的排放，保护环境。

　　5.3循环经济

　　推广养殖与种植相结合的循环经济模式，将养殖过程中产生的有机废弃物用于农田施肥，实现资源的循环利用和可持续发展。通过建立生态农牧业示范基地，推广生态养殖和循环经济模式，提高甘肃白猪养殖的经济效益和社会效益。

　　6市场营销

　　6.1品牌建设

　　建立甘肃白猪的品牌形象，突出其地方特色和优良品质。通过多渠道宣传，提高市场知名度和美誉度。应注重产品的包装设计和品牌推广，提升产品附加值和市场竞争力。可以通过参加农业展览会、举办品鉴会等活动，向消费者展示甘肃白猪的优质肉质和独特风味。

　　6.2销售渠道

　　拓宽销售渠道，利用电商xx、直销店和合作社等方式，扩大销售范围，增加销售收入。通过建立线上线下相结合的销售网络，提高产品的市场覆盖率和销售额。与大型超市、餐饮企业等建立长期合作关系，稳定销售渠道，提升产品销量和市场占有率。

　　6.3消费者教育

　　通过宣传和推广活动，提高消费者对甘肃白猪产品的认知和认可。应注重消费者教育，向公众传递科学的养殖和肉品知识，提高消费者的购买意愿和忠诚度。可以通过xxxxx、短视频xx等新媒体手段，进行生动有趣的宣传和推广，吸引更多消费者关注和购买甘肃白猪产品。

　　6.4市场调研

　　定期进行市场调研，了解消费者需求和市场动态。根据市场需求调整生产和营销策略，提高产品的市场竞争力。应关注市场上的新趋势和新需求，开发适应市场变化的新产品，保持竞争优势。

　　7小结

　　甘肃白猪作为优质地方猪种，通过科学管理和技术应用，可以显著提高生产效益和综合利用价值。在品种选择与繁育方面，应用现代繁育技术和保持遗传多样性，持续改良甘肃白猪的合理的圈舍设计、温湿度控制和卫生防疫措施，提供舒适的生活环境，减少疾病发生。在生产管理方面，通过精细的生长监控和科学的屠宰加工流程，保证猪肉的品质和市场竞争力。综合利用方面，通过粪污处理和副产品利用，实现资源高效循环利用，减少环境污染，提升经济效益。在市场营销方面，通过品牌建设、拓宽销售渠道和消费者教育，提高甘肃白猪产品的市场知名度和竞争力。总之，科学的技术应用和管理措施不仅能提高甘肃白猪的生产效益，还能实现资源高效利用和环境可持续发展。

　   参考文献：

　　[1]刘孟洲，段子渊，孙明径．甘肃白猪及其育种方法[J]．甘肃农业大学学报，1991（3）：221-228.

　　[2]杨文娇，宋春阳，于振洋，等．复合蛋白酶添加量对鲁烟白猪生产性能、养分消化率及血液生化指标的影响[J]．中国饲料，2018（7）：59-63.

　　[3]王富连，杨康衢，李永刚，等．三江白猪生产性能的测定[J].新疆农垦科技，1991（3）：28-30.

　　[4]李成贤，曹洪志．浅谈种猪人工授精技术[J]．畜禽业，2024，35（5）：39-43.

　　[5]杨茂林，杨旭．江口萝卜猪选种选育技术[J]．畜禽业，2017，28（11）：27-28.

　　[6]张传舵，姚继红．规模化猪场种猪育种关键技术分析[J]．畜禽业，2022，33（8）：18-20.

　　[7]卢浩旭．生猪饲养管理技术优化策略[J]．北方牧业，2024（10）：19.

　　[8]那森，韩建林．甘肃白猪群体遗传特性与生产性能间相关性的研究[Z]．甘肃农业大学畜牧系，2003.

　　[9]王怀禹．智能养猪设备应用进展及发展趋势[J]．猪业科学，2024，41（5）：38-41.

　　[10]梁志元．生猪产业发展的现状、问题及对策建议[J]．经济研究导刊，2024（7）：27-29.

　　[11]农业农村部．生猪产能调控实施方案（2024年修订）[J]．云南农业，2024（4）：9-11.