摘要:核心竞争力提升是增强中国企业全球竞争力的重要抓手。提升环境、社会和治理表现(ESG)成为企业高质量发展的重要途径。随着消费者环保意识不断提升,酒店集团如何践行ESG理念提升其核心竞争力是当期热门话题。基于理论推演与案例分析相结合的方法,探讨ESG理念各维度对酒店集团的重要性,构建“价值共生”框架,分析了酒店集团通过ESG要素的系统性嵌入,实现了客户粘性、品牌形象、成本优化与风险管理的多维提升从而提高核心竞争力。研究有望为政府和行业协会提供有益启发,助力酒店集体可持续发展。

　　关键词:酒店集团;ESG理念;核心竞争力;可持续发展

　　0引言

　　在全球可持续发展议程加速推进的时代背景下,ESG理念已成为企业战略布局与长期发展的关键考量因素。ESG是可持续发展理念在微观企业层面的具象投影。伴随着ESG体系在我国的迅猛发展,我国的学者越来越关注ESG与企业发展的关系。酒店行业作为全球经济与社会活动的重要参与者,面临着日益增长的环境压力、社会期望和治理要求。一方面,酒店运营资源消耗巨大,对环境影响显著;另一方面,作为劳动密集型服务行业,其与众多利益相关者紧密相连。在此背景下,酒店集团践行ESG理念,不仅是履行社会责任的必然选择,更是提升核心竞争力、实现可持续发展的重要途径。深入探究酒店集团如何在践行ESG理念中提高核心竞争力,对推动酒店行业绿色转型、增强企业抗风险能力、满足消费者多元需求具有重要的理论与现实意义。

　　为此,本文系统梳理ESG理念内涵,结合相关理论和酒店集团运营特点,深入分析践行ESG理念对提升酒店集团核心竞争力的作用机制,并选取洲际、华住、凯悦和锦江等酒店集团,详细剖析其ESG实践成效,从环境、社会和公司治理三个维度予以阐明ESG理念与酒店集团核心竞争力之间的内在联系。

　　1理论基础与文献综述

　　1.1 ESG理念内涵

　　环境、社会和治理(ESG)起源于企业社会责任,指企业和投资者如何将环境、社会和治理问题整合到其商业模式中。自2004年联合国《在乎者即赢家》报告中首次正式提出ESG(Environmental、Social and Governance)概念以来,联合国、国际组织、主要经济体和国际ESG评级机构对构建国际统一协调的ESG做出了不懈努力。ESG与我国创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念相一致。其中,环境维度聚焦企业运营对自然环境的影响,包括能源利用效率、温室气体排放、水资源管理、废弃物处理以及生态保护等方面;社会维度强调企业与员工、客户、社区、供应商等利益相关者的互动关系,涉及员工权益保障、客户满意度提升、社区参与和供应链可持续性等内容;公司治理维度关注企业内部治理结构、决策机制、内部控制和风险管理体系的有效性与透明度,确保企业运营合规、战略决策科学合理。

　　1.2酒店集团践行ESG理念的理论依据

　　1.2.1资源基础理论

　　资源基础理论指出,企业是各种资源的集合体,资源的特性决定了企业的竞争优势。它强调企业资源具有异质性、不可完全模仿性与不完全流动性,这些特性与ESG理念紧密相连。从资源基础理论视角来看,酒店的资源涵盖有形资源,如物业资产、设备设施,以及无形资源,像品牌声誉、客户关系等。当酒店集团将ESG理念深度嵌入运营,整合这些契合资源基础理论特性的ESG资源,可助力资源优化配置,就能从多方面提升竞争力。

　　1.2.2利益相关者理论

　　利益相关者理论由R.Edward Freeman的《战略管理:利益相关者方法》一书中提出。该理论指出,利益相关者不仅包括企业的股东、员工、客户、供应商,还涵盖社区、政府、社会组织等。这些利益相关者对企业影响重大,员工影响运营效率、客户决定市场需求、供应商关乎供应链稳定、社区影响企业声誉等。企业应采取策略,积极回应各方诉求。利益相关者理论认为,ESG责任履行将企业目标由价值最大化逐渐转变为兼顾经济价值和社会价值,从而更利于企业长久发展。就酒店集团而言,践行ESG理念正是有效策略。保障员工权益、提升客户体验、支持社区发展和优化供应链管理,能满足各方利益,增强他们的满意度和忠诚度,为酒店集团营造良好发展环境,提升市场竞争力,实现长期稳定发展。

　　1.2.3动态竞争理论

　　动态竞争理论强调,在复杂多变且竞争激烈的市场环境中,企业的竞争优势并非一成不变,而是需要持续地适应环境变化、快速响应竞争对手行动以及不断进行创新,以此来维持和提升自身竞争力。一方面,动态竞争理论为企业践行ESG理念提供行动指南。市场环境在环保意识提升、社会需求变迁、行业规范更新等因素影响下不断变化,企业依据动态竞争理论,能及时调整ESG策略,确保ESG理念有效落地。另一方面,企业ESG理念为动态竞争提供实质内容与价值支撑。践行ESG理念让酒店集团在环保、社会责任履行、公司治理完善等方面建立独特优势,这些优势成为企业在动态竞争中的差异化竞争力,助力酒店集团提升动态能力,在激烈竞争中保持领先。

　　1.3相关文献回顾

　　在全球可持续发展浪潮下,企业践行ESG理念与提高核心竞争力之间的关系成为学界与业界共同关注的焦点。环境、社会和治理实践已成为公司保持可持续竞争力的关键战略。ESG表现卓越的组织往往表现出增强的可持续性和财务绩效,为投资者提供了巨大的机会。ESG理念将资源真正投入到研发活动上,提高资源配置效率,从而推动创新绩效提升,增强企业核心竞争力[1]。ESG绩效降低了中间品成本和融资成本进而促进企业新质生产力水平提升核心竞争力[2]。学者还发现ESG责任履行通过人力资本提高效应促进企业核心竞争力提升[3]。企业真正践行ESG,显著提高其声誉,减少管理者代理冲突,发挥其影响力维护企业竞争力[4]。也有研究发现ESG的环境维度可能表现出装点门面的效果[5]。同时,针对崇尚消费者为王的理念的企业,也出现了一些相关实证研究。例如,有学者强调了ESG框架在推动马来西亚房地产行业长期竞争力方面日益增长的重要性[6]。刘芬和王威[7]以2009—2023年我国A股上市旅游企业为研究对象,通过实证发现,良好的ESG表现能促进全要素生产率提升、推动旅游企业高质量发展。蒋佳霖等[8]就ESG理念在酒店供应链管理中的应用与价值展开探讨,分析了企业如何通过将ESG原则整合到供应链管理中,进而提升酒店业的可持续发展能力。国外研究认为,消费者对酒店的ESG认知影响到他们的消费行为[9]。有学者通过对美国酒店ESG表现与债务成本的关系发现,ESG表现好能够降低酒店债务成本[10]。还有学者以我国2015—2019年间933家A股上市公司为研究对象,运用固定效应模型,实证分析了企业ESG绩效与绿色技术创新能力的关系。在ESG理念推动下,企业通过促进绿色技术创新推动可持续发展,从而在竞争中脱颖而出[11]。

　　综上,当前研究指出践行ESG对酒店提升竞争力意义重大,但大多考虑的是单因素或利益相关者中的投资者,不够全面系统,且忽视了酒店集团“直接服务消费者”这一特征,缺少对客户心理和行为的考虑。酒店与消费者互动频繁,且消费者环保意识、社会责任认知的转变会影响其消费选择。为使酒店集团更好践行ESG,有必要识别ESG理念各维度对酒店集团的重要性,构建相应的ESG框架,从而提高核心竞争力。

　　2酒店集团践行ESG理念的必要性与实践路径

　　2.1酒店集团运营特点与ESG理念的契合性

　　酒店集团具有高能耗、劳动密集型和服务属性强等特点。在能源消耗方面,酒店日常运营中的照明、空调、热水供应等环节消耗大量能源,水资源使用量也颇为可观,且废弃物产生量较大,对环境造成较大压力。劳动密集型特征决定了酒店需要大量员工提供服务,员工权益保障、职业发展规划等问题至关重要。服务属性强意味着酒店与客户、社区和供应商联系紧密,客户满意度、社区关系维护和供应链稳定性直接影响酒店运营。ESG理念的环境、社会和公司治理维度分别对应解决酒店集团运营中的这些关键问题,因此,践行ESG理念与酒店集团运营特点高度契合。

　　2.2酒店集团融合ESG理念的实践路径

　　2.2.1环境维度实践

　　(1)节能减排。酒店集团可采用节能灯具、智能控制系统等技术手段,优化能源管理,降低能源消耗。通过安装太阳能热水器、风力发电机等可再生能源设备,提高可再生能源在能源消费结构中的占比,减少对传统能源的依赖,降低碳排放。

　　(2)水资源管理。通过安装节水器具、建设雨水收集系统和优化污水处理与回用设施,提高水资源利用效率,减少水资源浪费。加强对水资源使用的监测与管理,制定合理的用水指标,确保水资源的可持续利用。

　　(3)废弃物处理。建立完善的垃圾分类和回收利用体系,对不同类型的废弃物进行分类收集、处理和回收,降低废弃物的填埋和焚烧量。推广可降解材料在酒店运营中的应用,减少塑料制品对环境的污染。

　　(4)生态保护。在酒店选址、建设和运营过程中,充分评估对生态环境的影响,避免破坏自然生态系统。积极参与生态保护项目,如植树造林、野生动物保护等,为生态环境改善做出贡献。

　　2.2.2社会维度实践

　　(1)员工权益保障。提供安全、健康的工作环境,合理的薪酬福利待遇,保障员工的基本权益。建立完善的员工培训体系和职业发展规划,为员工提供晋升机会和技能提升平台,促进员工个人成长与发展。

　　(2)客户满意度提升。持续优化服务流程,提高服务质量,满足客户多样化的需求和期望。建立客户反馈机制,及时收集客户意见和建议,针对问题进行改进,提高客户满意度和忠诚度。

　　(3)社区参与和支持。积极参与社区建设和公益活动,支持当地教育、文化、体育事业发展,为社区居民提供就业机会和技能培训。与社区建立长期稳定的合作关系,共同推动社区可持续发展。

　　(4)供应链可持续管理。选择具有环保意识和社会责任的供应商,建立可持续的供应链体系。加强对供应商的管理和监督,确保其在生产过程中遵守环保、劳工等相关法规和标准。

　　2.2.3公司治理维度实践

　　(1)建立健全治理结构。构建科学合理的公司治理结构,明确董事会、管理层等治理主体的职责和权限,形成权力制衡机制。加强内部控制和风险管理体系建设,防范企业经营风险,保障企业运营安全。

　　(2)提高透明度和信息披露。按照相关标准和规范,及时、准确地披露企业的ESG信息,包括环境绩效、社会责任履行情况和公司治理成效等。提高企业信息透明度,增强投资者、消费者和其他利益相关者对企业的信任。

　　(3)制定可持续发展战略。将ESG理念融入企业战略规划和日常运营,制定明确的可持续发展目标和行动计划。建立战略执行监督机制,定期评估战略实施效果,确保可持续发展目标的实现。

　　3践行ESG理念对酒店集团核心竞争力的提升机制

　　基于ESG(环境、社会和治理)核心理念,结合酒店行业特性(高能耗、服务密集型、消费体验主导),构建“价值共生”框架,揭示ESG实践如何通过环境可持续力、社会协同力、治理创新力三维路径,重构酒店集团的核心竞争力(见图1)。该模型以“经济价值—社会价值—生态价值”共生为目标,通过ESG要素的系统性嵌入,实现客户黏性、品牌形象、成本优化与风险管理的多维提升。

　　3.1吸引消费者，提高客户黏性

　　随着消费者环保意识和社会责任意识的不断提高,越来越多的消费者在选择酒店时,不仅关注酒店的服务质量和价格,还会考虑酒店的ESG表现。酒店集团通过提供环保住宿产品、绿色餐饮服务,满足消费者对环保、健康生活方式的追求,能够吸引更多关注环保和社会责任的消费者。这些消费者在体验到酒店的ESG特色服务后,会对酒店产生更高的满意度和忠诚度,从而提高客户粘性。如洲际酒店集团旗下酒店通过采用可循环利用的洗浴用品包装、与当地有机农场合作提供绿色餐饮,吸引了大量环保意识较强的商务旅客和休闲度假者,部分客人因认可酒店的环保行动成为常客。

　　3.2提升品牌形象

　　积极践行ESG理念有助于酒店集团树立良好的品牌形象,增强品牌的社会认可度和美誉度。在市场竞争中,一个关注环境和社会责任的酒店品牌更容易获得消费者的信任和认可,从而提升品牌知名度。良好的品牌形象还能吸引投资者的关注,为企业融资和扩张提供支持。华住集团通过与供应商合作减少环境影响、实施“绿色住—续住免换洗”项目等ESG举措,获得了MSCI的认可,ESG评级从2022年的BB级上调至2023年的BBB级,品牌形象得到显著提升,获得广大投资者信赖,市场竞争力增强。

　　3.3降低运营成本

　　酒店集团践行ESG理念中的节能减排和资源管理措施,能够有效降低运营成本。采用节能设备、优化水资源管理和废弃物回收利用等措施,可以减少能源、水资源消耗和废弃物处理成本。智能节能系统的应用,通过实时监测和调整能源使用,避免能源浪费,降低能源费用。凯悦酒店集团旗下位于得克萨斯州的酒店,通过改造灌溉系统和使用本地适应性植被,将用水量减少30%。其新加坡旗舰店实施智能节能系统,借助智能传感器和AI算法,实时监测和调整空调、照明和水加热系统的能源使用,能源消耗降低30%。这些节能减排措施不仅减少了对环境的负面影响,还为酒店节省了大量能源费用,有效降低了运营成本,提高了企业经济效益。

　　3.4增强风险管理能力

　　践行ESG理念有助于酒店集团增强风险管理能力。在环境方面,酒店集团通过采取节能减排、应对气候变化等措施,可以降低环境风险;在社会方面,通过保障员工权益、提升客户满意度等措施,可以降低社会风险;在公司治理方面,通过建立健全的治理结构和内部控制体系,可以降低企业的经营风险。

　　锦江酒店积极践行ESG理念,构建完善的合规管理制度体系,涵盖基本制度、实施细则及重点领域专项制度等,各部门和下属企业依据自身情况完善对应制度流程,有效规范运营,增强风险管理能力。在商业贿赂监管上,制定《反商业贿赂承诺函》,2023年本部及下属多家公司共签署696份《廉洁自律承诺书》。同时,高度重视“吹哨人”保护机制,制定《举报人保护制度》,设立多渠道举报平台,杜绝报复举报人行为,从多方面保障企业合规稳健发展。

　　4结论与政策建议

　　ESG表现的增量提质成为中国酒店行业高质量发展的重要推力乃至国家建设美丽中国战略落地的基础保障。ESG理念的践行也是个系统性的工作,本文通过典型案例进行实证验证。研究发现:从理论层面看,ESG理念与酒店集团运营特点高度契合,通过在环境、社会和公司治理3个维度的实践,能够从吸引消费者、提升品牌形象、降低运营成本和增强风险管理能力等方面提高酒店集团的核心竞争力。从实践案例来看,洲际、华住、凯悦和锦江等酒店集团的成功经验验证了ESG理念在酒店行业的有效性和可行性。

　　酒店集团践行ESG理念,不仅能创造经济价值、生态价值和社会价值,更能提升核心竞争力,促进企业可持续发展。为了更好发挥政府和行业协会的监督指导作用以及落实企业主体责任,形成ESG实践的良性生态循环,提出以下建议:

　　(1)政府与行业协会层面应构建政策标准支持体系。制定国家级酒店ESG评价指南(涵盖碳排放、资源效率、社区贡献等核心指标),完善“绿色饭店”“零碳酒店”认证标准,建立动态评估与激励机制(星级评定挂钩、示范项目推广),完善标准引领与认证体系。设立绿色转型专项基金(支持节能改造、可再生能源项目),实施税收优惠、补贴政策。整合科研资源(推广成熟技术),搭建行业协作平台(经验共享、技术协同),推动产学研用一体化,实现政策激励与资源整合。制定《酒店绿色消费指南》,建立宾客减碳激励机制(低碳积分、环保体验奖励),引导企业开发ESG主题产品(零碳会议、绿色客房),强化标识认证(HSB等国际标准对接)针对Z世代等新兴消费群体,创新低碳消费场景设计,培育可持续消费文化,做好市场培育与消费引导。

　　(2)酒店集团应构建ESG价值共生体系。建立全链条ESG管理框架,制定涵盖能源、用水、废弃物的量化目标(如分阶段实施碳减排、资源效率提升计划),整合智能化技术应用(智能能耗监测、可再生能源系统、数字化管理平台),形成覆盖规划设计、运营管理、服务提供的全周期绿色运营模式,将ESG进行系统化嵌入;构建“酒店—社区—供应链”共生网络,建立资源共享机制(公共空间开放、在地文化融合),发展本土化供应链(本地食材采购、非遗文化赋能),深化乡村振兴合作(生态产业模式、就业帮扶计划),完善员工ESG参与机制,建立志愿服务、技能培训、公益实践的制度化体系。将ESG纳入战略决策体系,设立董事会级可持续发展委员会,建立跨部门执行机制。完善信息披露制度(定期发布ESG报告),构建绿色采购标准(供应商ESG绩效评估),强化风险防控(环境合规、社会影响评估),形成“治理—执行—披露”的闭环管理,优化公司治理,提高风险管理水平。

　　5结语

　　本研究存在一定局限性。在研究方法上,主要采用案例分析和文献研究法,缺乏大规模的实证研究数据支持;在研究内容上,对不同规模、不同地区酒店集团践行ESG理念的差异分析不够深入。未来研究可通过问卷调查、大数据分析等方法,开展大规模实证研究,深入探讨不同类型酒店集团践行ESG理念的影响因素和实施效果差异,为酒店集团提供更具针对性的实践指导,推动酒店行业可持续发展。

参考文献

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