摘要：洗涤产品的洗除菌效果一直是消费者关注的重点之一。然而，目前尚未形成统一、规范的评价洗除菌效果的国家标准。文章通过模拟洗涤过程，建立简便、可行的操作方法，弥补洗涤产品洗除菌效果评价的行业空白。以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为目标菌种，选择棉布作为实验载体，通过磁力搅拌器和立式去污机模拟洗涤过程，评价洗涤剂的洗除菌效果。在磁力搅拌器模拟洗涤过程的条件下，5种洗涤剂对金黄色葡萄球菌的除菌效果为74.33%～99.99%，对大肠杆菌的除菌效果为82.27%～99.99%。利用立式去污机模拟洗涤过程，4种洗涤产品对金黄色葡萄球菌的除菌效果为87.34%～98.93%。结果表明，磁力搅拌器和立式去污机均能模拟洗涤过程，评估洗涤产品的洗除菌效果。

　　关键词：模拟洗涤过程；洗除菌效果；评估方法

　　随着消费者健康卫生和防护意识逐渐提高，以及对洗涤剂性能要求的日益增长，洗涤产品的除菌效果也越来越受重视。大肠杆菌（革兰氏阴性菌）和金黄色葡萄球菌（革兰氏阳性菌）作为2种代表性细菌，广泛存在于日常生活中。因此，洗涤产品能够洗除大肠杆菌和金黄色葡萄球菌尤为重要[1]。虽然目前市场上的多款洗涤产品声称其具有出色的除菌效果，但尚缺乏统一的评价标准[2-3]。开发一种有效的评价方法，对于验证洗涤剂的除菌效果至关重要。

　　当前市场上大部分杀菌洗涤产品的主要作用成分为银离子和聚六亚甲双胍盐酸盐（PHMB）。银离子通过破坏细菌的细胞壁和细胞膜，改变其通透性，导致菌体物质渗出、死亡[4]。聚六亚甲双胍盐酸盐主要作用于细菌细胞质中的磷脂双分子层，会破坏细胞通透性，影响细胞新陈代谢，导致细菌死亡[5]。

　　洗衣机是日常生活中洗涤衣物的必备机器[6]。磁力搅拌器和立式去污机的工作原理与洗衣机相似，均通过电机驱动产生搅拌力，对衣物进行搅拌，达到洗除脏物的效果[7-8]。

　　本文利用磁力搅拌器和立式去污机模拟洗衣机洗涤过程，以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为试验菌，建立评估洗涤剂洗除菌效果的方法，并验证其有效性和适用性，以期为制定标准化测试方法提供科学依据，弥补洗涤产品洗除菌效果评价方法的行业空白。

　　1材料与方法

　　1.1材料

　　试验菌种：金黄色葡萄球菌ATCC6538；大肠杆菌8099。试验载体：JB-00棉布。

　　1.2主要仪器

　　高压蒸汽灭菌锅；恒温恒湿培养箱；生化培养箱；分析天平；磁力搅拌器；立式去污机；移液器。

　　1.3主要试剂及培养基

　　营养琼脂培养基（NA）；SCDLP；0.03 mol/L磷酸盐缓冲液（PBS）；硬水。

　　1.4试验方法

　　1.4.1菌悬液的制备

　　取3～5代标准菌株在NA平板上划线活化，（36±1）℃培养18～24 h；挑取典型的单菌落接种到NA上，（36±1）℃培养18～24 h。用0.03 mol/L PBS溶液将试验菌悬液稀释，要求细菌浓度为1.0×108~5.0×108 CFU/mL。

　　1.4.2染菌载体的制备

　　将JB-00棉布剪成3 cm×3 cm的小布片，121℃灭菌15 min，45℃烘干备用。

　　1.4.3试验菌的接种

　　每片载体以5点法接种20μL菌悬液。将载体平铺于培养皿，于（36±1）℃培养箱中干燥固定20 min。

　　1.4.4洗涤过程

　　磁力搅拌器模拟洗涤：将洗衣液（洗衣凝珠）用硬水稀释到说明书要求的质量浓度，量取250 mL，3片染菌片为1组，用磁力搅拌器200 r/min搅拌20 min，倒掉洗涤液，取出布片；用250 mL硬水漂洗5 min，重复1次，为第2遍漂洗。漂洗完毕后取出3片染菌布片，放入装有20 mL SCDLP的玻璃瓶中，充分振荡洗脱，进行菌落回收计数。

　　立式去污机模拟洗涤：将洗衣液（洗衣凝珠）用硬水稀释到说明书要求的质量浓度，量取250 mL洗涤剂放入立式去污机洗衣桶中。开启立式去污机，调整预设温度（30±1）℃,转速120 r/min，洗涤20 min。取出布片，用250 mL硬水漂洗5 min，重复1次，为第2遍漂洗。漂洗完毕后取出3片染菌布片，放入装有20 mL SCDLP的玻璃瓶中，充分振荡洗脱，进行菌落回收计数。

　　2结果计算

　　洗除菌率=（A-B）/B×100%（1）

　　式中：A为布片染菌后回收的菌落数（CFU/mL）；B为布片经洗衣液（洗衣凝珠）洗涤后回收的菌落数（CFU/mL）。

　　3结果与讨论

　　3.1磁力搅拌器模拟洗涤的洗除率效果

　　磁力搅拌器通过搅拌子的旋转搅拌液体，可模拟洗衣机的搅拌过程。实验通过磁力搅拌器设备，测试了5种洗涤剂对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的洗除菌效果（见表1、表2）。结果显示，5种洗涤剂对金黄色葡萄球菌的除菌效果为74.33%～99.99%，对大肠杆菌的除菌效果为82.27%～99.99%。除菌效果为98%～99%的样品，重复性较好；除菌效果为70%~90%的样品，重复性相对较差。

　　3.3磁力搅拌器和立式去污机评价同一洗涤产品除菌效果的比较

　　从表4、表5可以看出，以洗衣液为试验对象，磁力搅拌器对金黄色葡萄球菌的洗除率达94.00%~99.99%，对大肠杆菌的洗除率达96.84%～99.93%；立式去污机对金黄色葡萄球菌的洗除率达97.76%~99.98%，对大肠杆菌的洗除率达99.00%～99.99%。结果表明，磁力搅拌器和立式去污机对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的洗除效果差异不大，但立式去污机除菌效果更好。究其原因，立式去污机携带叶轮，通过搅拌力带动载体旋转和洗涤，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的洗除效果更明显。数据显示，2种不同洗涤方法的洗除率相差不大，但磁力搅拌器搅拌过程中可能会因载体附着在搅拌子上，导致受力不均匀，影响实验平行线，造成误差，立式去污机则运行更稳定且洗涤效果更好。总体而言，磁力搅拌器和立式去污机均能模拟洗衣机洗涤过程，评价洗涤产品的洗除菌效果。

　　4结论

　　本文用2种不同的洗涤方法模拟洗衣机洗涤棉布，评估不同洗衣液（洗衣凝珠）的洗除菌效果，并建立一种简便、可操作性强的实验流程。实验结果表明，所采用的方法重复性和稳定性良好，为制定标准化测试方法提供了数据支持，有助于填补国内日化产品杀菌性能评价标准的空白，推动行业进步和发展。

　参考文献

　　［1］张磊.细菌性食物中毒的微生物学检验分析［J］.当代医学,2019,25(1):50-52.

　　［2］刘向凯,孙莲莲,方灵丹,等.衣物除菌液市场分析［J］.中国洗涤用品工业,2024(6):75-79.

　　［3］刘萍,裘杭丹,陆建萍,等.洗衣液功效宣称市场调研［J］.中国洗涤用品工业,2024(6):66-74.

　　［4］资英娟,李岩,黎烽,等.银离子对几种细菌的杀菌效应［J］.水产学报,2020,44(9):1457-1466.

　　［5］闫华,韩江升,林煦,等.聚六亚甲基双胍盐酸盐的性能、应用与合成进展［J］.山东化工,2017,46(20):47-48.

　　［6］刘红.家用滚筒洗衣机洗涤机械作用对织物洗净率及外观平整度影响［D］.上海:东华大学,2019.

　　［7］刘世伟.洗衣机关键洗涤参数对洗涤效果影响的数值模拟研究［D］.成都:电子科技大学,2023.

　　［8］赵郁梅,耿小雯.用立式去污机测定餐具洗涤剂去污力方法的研究［J］.日用化学工业,2000(2):50-52.