摘要：陕北白绒山羊属于典型的地方优良品种，特别是其独特的肉绒兼用的特质，加之其具有耐粗饲、耐严寒、抗病强、易饲养、适应性强等特点，深为当地养殖户青睐。该文通过对榆林市横山区某镇某村2024年陕北白绒山羊家庭适度规模养殖现状进行调研，分析陕北白绒山羊家庭适度规模养殖存在问题。并对今后陕北白绒山羊家庭适度规模养殖的发展提出建议，为陕北白绒山羊家庭适度规模养殖的健康发展提供一定参考。

　　关键词：陕北白绒山羊；家庭适度规模养殖；乡村振兴；剩余劳动力

　　0引言

　　陕北白绒山羊是以辽宁白绒山羊为父本，陕北子午林黑山羊为母本，采用杂交选育的方式，经过30多年培育而成。2003年3月27日被农业农村部正式会名为以产绒为主，绒肉兼用型山羊新品种，陕北白绒山羊育成时羊绒细度为13μm左右，绒色纯正洁白，纤维均匀细长，达到我国羊绒产品优质产品的标准，作为珍贵的纺织原料，有“纤维钻石”和“软黄金”之称[1]。同时陕北白绒山羊羊肉肉质鲜嫩，膻味小，营养价值高：高蛋白、低脂肪，有益气补血、强筋健骨的保健作用。陕北白绒山羊绒肉兼用的特点，其优质羊绒和独特风味的羊肉具有很好的经济价值。

　　1榆林市陕北白绒山羊产业发展现状

　　据榆林市统计局数据统计，2023年榆林市羊总饲养规模达960.86万只，存栏566.78万只，其中山羊456.07万只。全市共建成5个百万只养羊大县，包括榆阳区、神木市、定边县、靖边县和横山区，羊子存栏量占到总存栏量的81.7%[2]。榆林全市从事羊只养殖场户近14万户，占常年在村农户总数的43%（养羊重点镇村可占到70%以上），养羊收入占到农户家庭纯收入的70%以上。陕北白绒山羊家庭适度规模养殖已然成为当地养殖户生活和经济收入不可或缺的一部分，陕北白绒山羊养殖是榆林畜牧业重要的一部分。

　　2榆林市某乡村陕北白绒山羊家庭适度规模养殖的发展调查

　　由表1可见，M村养殖户30户，家庭适度规模养殖户及健康劳动力养殖户共16户，占总养殖户53.3%，平均年龄66.7岁。其中劳动力为病残的养殖户共14户，占总养殖户46.7%，60岁和70岁以上分别有18户和4户，占比60%和13.3%，老弱病残者可达养殖户总数73%。养殖数量20～49只的共9户，50～100只的共8户，分别占养殖户总数的30%和26.7%，101～200只的共10户，占养殖户总数的33.3%。

　　本次调查的M村在陕北白绒山羊养殖上具有典型代表性，一是横山区作为榆林市养羊大县，其次M村所在横山区X镇是属于典型的农业养殖大镇，其陕北白绒山羊家庭适度规模养殖具有典型代表性，为深入探究陕北白绒山羊家庭适度规模养殖的可持续发展提供宝贵的实践样本。

　　3陕北白绒山羊家庭适度养殖快速发展优势

　　3.1养殖规模较小易发展

　　陕北白绒山羊家庭适度规模养殖规模相相较于现代市场化、规模化大型养殖企业而言生产规模小，一般以家庭经营为单位，饲养规模一般20～250只，劳动力主要以夫妻二人为主[3-4]，家庭适度规模养殖起步阶段资金投入小，经营方式灵活多样，容易入手。养殖人员整体技术素质低，劳动强度小。近年随着政府主导乡村振兴，产业振兴的背景下，政府对养殖政策扶持力度大，对有养殖户给予政策和资金方面支持，养殖户易于发展自己的养殖业，可在短周期内实现适度规模的羊子养殖。

　　3.2整合利用“剩余劳动力”

　　随着新时代城镇化快速发展，乡村青壮年大举进城，农村空心化日趋严峻，乡村留守人员大多属于老弱病残等人员，他们具有很大的劳动潜力即“剩余劳动力”（年龄超过法定劳动力年龄、身体或心理不能适应城镇务工人员要求），家庭适度规模养殖劳动强度小，劳动力综合素质要求低，可以充分利用乡村留守人员的“剩余劳动力”价值，有效整合利用他们的劳动力资源。据调查：养殖户健康劳动力平均年龄66.1岁且作为陕北白绒山羊家庭适度规模养殖主力军，病残弱（年龄高于65岁视为弱）分别占养殖户总数26.7%、20%、40%，严重缺乏青壮年劳动力。

　　3.3抵抗风险能力强

　　陕北白绒山羊家庭适度规模养殖，发展成型于广阔的陕北黄土高原乡村地区，远离城市闹区，人口密度低，包括土地、水和空气等环境资源得天独厚，生产规模小、养殖分散，相对大型企业规模化养殖舍饲通风环境更优，大部分养殖户在天然饲草丰茂期，适度舍饲放牧相结合，通过羊子放牧，羊子采食牧草种类丰富，甚至能采食部分中药材，放牧区大多坡陡路远，羊子体质得到锻炼，具有更好抗疾病能力。这些优点使得陕北白绒山羊家庭适度规模养殖，抗疫病疫情风险能力更强。

　　3.4产品更有竞争力

　　陕北白绒山羊家庭适度规模养殖，养殖户主要以种养结合为一体养殖模式，陕北乡村地区农民种植作物以豆类、谷物、薯类、玉米等杂粮为主，养殖户将玉米作为主要的补饲精饲料，农作物秸秆、柠条、苜蓿野草等作为粗饲料，养殖户大多有舍饲养与放牧结合的养殖方式，放牧的过程中，天然牧草饲草种类丰富，营养价值均衡，有的富含中草药成分，放牧的羊子当地俗称“跑山羊”，羊肉产品更加绿色健康，风味更佳，肉品质更鲜美，有“肉中人参”的美称[5]。现在打造品牌“横山羊肉”“香草羊肉”等，在市场上更具竞争力，深受消费者青睐。同时羊绒细度均匀细长，达到国家优质标准，有“软黄金”之称的羊绒，具有很好的经济价值。

　　4陕北白绒山羊家庭适度规模养殖制约因素

　　4.1养殖技术人才匮乏

　　在城镇化的大背景下，乡村不断空心化，留守农村的老弱病残或者在城里无法生存的弱势群体即“剩余劳动力”成为陕北白绒山羊家庭适度规模养殖的主力军。养殖从业人员年龄偏大，整体专业技术素质不高，接受新的管理养殖技术能力低，养殖技术不高，养殖劳动力得不到充分更新和补充，尤其是缺乏青壮年劳力。

　　4.2良种化水平不高

　　随着市场化商品化不断发展，陕北白绒山羊家庭规模养殖养殖户通过外调、购买、申请政府发放等多种方式获得种羊渠道多样，不少个体养殖户对质量把关标准不一，致使羊种生产性能和繁殖性能良莠不齐，且整体水平有退化趋势。另一方面种羊良种化水平普及率不高，如政府发放优良种羊数量不足，不能满足市场需求，许多家庭养殖户得不到政府奖补发放的种羊资格。

　　4.3管理水平低

　　随着农村“空心化”越来越严重，留在农村青壮年日趋减少，致使当地养殖户主力军，整体年龄偏大，文化水平不高，思想保守，依然高度依赖传统的养殖方法。饲养管理不善，科学饲养管理技术应用不足，羊子利用率不高。据调查发现，部分家庭养殖户羔羊损失10%～35%；种公羊、种母羊配比不合理；分群饲养不重视过度育肥，老弱病羊淘汰、出栏不及时等现象严重，造成大量饲草资源和人力资源浪费。

　　4.4疾病预防不到位

　　养殖户疫病预防意识不强，通过调查发现大多养殖户存在重视治疗轻视预防。同时羊子买卖调入调出不能及时严格申报登记检疫，也为疫病传播埋下严重隐患。最后部分基层畜牧兽医行业部门投入人力财力不足，防疫检疫工作落实不到位，造成羊子疾病预防力度不够。

　　5建议

　　5.1加大养殖技术人才培养与引进

　　不断健全畜牧人才体系建设，加大基层畜牧人才网格化覆盖，加强防疫、养殖的专业化畜牧人才体系储备，做到深入农村、全面覆盖。提高畜牧人的待遇，让更多的年轻人留下来参与到畜牧养殖工作中。

　　5.2加大选种选育工作

　　优良品种资源就是现代农业和畜牧业的“核芯”资源。需要加大投资力度，建立良种选育培育基地，强化繁育体系建设，不断完善改良选育标准。稳定扩大保护好现有良种，不断发展改良新的优良品种，加速优良品种的推广力度。

　　5.3提高科学饲养管理水平

　　加大对养殖户养殖技术培训和宣传力度，改变养殖户传统饲喂管理观念，增强疫病防疫防控意识：对种公羊和妊娠母羊分群管理。科学饲养管理，及时淘汰老弱病等经济效益差的羊子。根据营养需要，科学精细化合理搭配饲喂精粗饲料，陕北白绒山羊家庭规模养殖大多以家庭为单元，种养结合，秸秆等粗饲料资源丰富，提高饲草利用率，减少饲草浪费就是为养殖户增加经济效益。

　　5.4加大防疫力度

　　防疫不仅能有效控制和防止疫情的发生，也是确保畜牧业安全生产的保障。动物疫情一旦发生和流行轻则影响动物的生长发育，重则造成严重死亡和重大经济损失。做好宣传工作，增强和重视养殖户防疫意识。同时建立健全基层防疫队伍人才建设和防疫制度建设，确保严格落实基层动物防疫程序和防疫质量。最后加强基层畜牧防疫监测网络建设，做好全面及时监测。

　　6结束语

　　陕北白绒山羊家庭适度规模养殖作为榆林畜牧业重要的一部分，其市场发展具有广阔的前景。优势：一是，门槛低，投资小，收益周期短，劳动力综合素质要求低；二是，陕北白绒山羊优良的肉绒兼用的经济价值，使得其深受当地养殖户的偏爱。但也存在一些问题：养殖者整体素质不高；饲养管理不科学造成人力和饲草浪费，生产成本高直接影响经济效益。近年陕北白绒山羊家庭适度规模养殖得到充分的发展日趋成熟稳定，同时也是乡村振兴经济发展新的新支撑点，尤其是整合乡村“剩余劳动力”的社会价值和家庭适度规模养殖羊产业创造的经济价值，对当地脱贫攻坚、社会稳定、产业振兴、乡村振兴具有重要意义。

参考文献

　　[1]马辽伟，胡姗，李鑫，等．陕北白绒山羊家庭规模养殖助力乡村振兴[J]．现代畜牧科技，2024（12）：188-191.

　　[2]刘柯柯，李鑫，霍永智，等．榆林市山羊绒品质现状调查[J].畜牧兽医杂志，2024，43（1）：57-59.

　　[3]贺玉胜，马辽伟，霍永智．陕北白绒山羊家庭适度规模养殖现状分析[J]．养殖与饲料，2021（12）：52-54.

　　[4]马东，南风，刘芳，等．陕北白绒山羊“37239”家庭生态种养模式[J]．中国畜牧业，2023（8）：70-71.

　　[5]刘芳，马东，冯波，等．家庭适度规模下湖羊与陕北白绒山羊经济效益调查与分析[J]．畜牧兽医杂志，2024，43（2）：85-87.