摘要：根据多年的实践经验，归纳总结了洋葱高产栽培管理技术，以进一步提高洋葱产量，改善品质，扩大和提升洋葱产业。

　　关键词：洋葱,定植,水肥管理,抽苔,病虫害防治

　　洋葱是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎比较大，近似椭球形，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒以及纤维质等营养素，更有2种特殊的营养物质，分别是槲皮素、前列腺素A。这2种特殊营养物质使洋葱具有很多其他食物不可替代的健康功效：可预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲、帮助消化、杀菌等，对于身体是非常好的。由于洋葱还具有独特的辛辣味，所以除供作蔬菜生食或熟食外，还可用于调味、增香，是家庭烹饪和制作熟肉食品、罐头、沙拉酱及中西式调味料的常用调味辛香料之一。鉴于洋葱的多方用途，全国各地均有栽培，光临沂市栽培面积就有10万亩（1亩约等于0.067 hm2），洋葱栽培关键是要控制好水肥和温度，这样才可以增产，才能保证其品质。

　　1定植

　　1.1搞好整地、施肥、覆膜

　　选择洋葱种植地块时，不可选择种植葱、蒜等同属百合科葱属作物的地块，防止连作。在种植之前，应对地块进行处理，土壤翻耕后不要急着把土地压平，先让土壤在阳光下暴晒5～7天的时间，让光照把土壤中的细菌和寄生虫消灭掉，然后根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。基肥以充分腐熟的农家肥为主，2/3撒施，1/3沟施；磷肥全部作基肥；钾肥2/3作基肥；氮肥1/3作基肥。施足基肥后，将地整平耙细，并使土肥混合均匀，然后喷施除草剂，除草剂每1亩用72%异丙甲草胺乳油50 ml，或33%二甲戊乐灵乳油100 ml，全田均匀喷施，然后覆盖地膜。

　　1.2适期定植1.2.1定植时期

　　洋葱苗按照“一穴一苗”的原则进行定植，洋葱对温度的适应性较强，生长适温幼苗为12℃~20℃。葱属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14 h以上的长日照条件，定植期严格按照当地温度条件确定。临沂大约4月中旬定植。

　　1.2.2定植密度

　　定植密度因土壤肥力、品种等不同而略有差异。土壤肥力高适当稀植，土壤肥力低适当密植；晚熟品种和杂交品种适当稀植，中早熟品种和常规品种适当密植。大球型品种一般为行距15 cm，株距16 cm，每膜9行，每1亩保苗2.3万～2.5万株。中球型品种一般为行距14 cm，株距15 cm，每膜10行，每1亩保苗3万株。

　　1.2.3定植方法

　　先在苗床浇透水，起苗后按幼苗大小分级，剔除病苗、弱苗、伤苗。

　　定植前，将幼苗根部剪短到2 cm，然后用50%多菌灵500～800倍液蘸根。定植时，按幼苗大小级别分区栽植。先按株、行距打定植孔，再将幼苗栽入定植孔内，定植深度埋至茎基部1 cm左右，以埋住茎盘、不掩埋出叶孔为宜。随打孔随定植，定植后浅浇1次移苗水，定植3天后补苗，用细土封住定植孔。缓苗处理做好之后，为洋葱苗喷洒一定的磷酸二氢钾，促进茎叶快速生长，还要使用尿素灌根，促进根系快速生长，施肥的同时注意浇好水分。

　　2水肥管理

　　洋葱定植后立即浇水，3～4天再浇1次缓苗水。全生长期浇水8次，头水至第2水的间隔时间20天，第2水至第3水间隔15天，鳞茎膨大期增加浇水次数，每10天左右浇1次水，收获前8～10天停止浇水。需要适量多次追肥，结合浇第2水，每1亩追施硝酸磷15 kg或尿素10 kg。第3水时，每1亩追施尿素15 kg。第4水、第5水时，每1亩各追施尿素10 kg。鳞茎膨大期是追肥的关键时期，对肥料要求比较高，而且施肥要及时，一般需追肥2次，间隔20天左右。每1次随水追施尿素、硫酸钾各5～7.5 kg/亩，或氮、磷、钾三元复合肥10 kg/亩。最后一次追肥时间应距收获期30天以上。洋葱生长后期，可喷施磷酸二氢钾或球茎膨胀剂等叶面肥，视生长情况施用2～3次。

　　3中耕除草除苔

　　为保证洋葱生长期营养供给，需及时除掉田间杂草。采用地膜覆盖，需要经常观察地块情况，及时发现并拔除杂草。若发现早期抽苔植物，则应在花球形成前，将其切除，以促进鳞茎膨胀。

　　4病虫害防治

　　4.1洋葱软腐病

　　在田间和贮藏期均可发病，因此种植时注意轮作，并选择抗病品种，生长中提高地温，降低湿度。发病后使用药剂喷雾防治，可选用72%农用链霉素5 000倍液搭配兽用青霉素30 000倍液，每7天喷1次，连续喷药3次。

　　4.2灰霉病

　　发病初期喷施50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液，或50%多·霉威可湿性粉剂1 000倍液，或40%百·霉威·霜脲可湿性粉剂1 000倍液等，以上药剂交替使用，每7～10天喷1次，连续防治2～3次。
       4.3霜霉病

　　在发病初期，喷洒68%金雷多米尔800倍液与64%抗病毒明矾600～800倍液，进行预防和治疗。

　　4.4根腐病

　　根腐病是近年来发现的一种洋葱病害。防治根腐病的方法是，在定植后的缓苗期结束后，用喷四霉素500倍液+阿美米斯1 500倍液+日农600倍液叶面喷施进行防治。

　　4.2虫害防治
       4.2.1葱蓟马

　　在虫害发生高峰期，喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～2 500倍液，每7～10天喷1次，连续防治2～3次。若洋葱叶尖开始变黄变软，萎蔫落地，可用20%韭保净乳油150倍液沿垄浇灌。

　　4.2.2葱蝇

　　定植前用50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液，或90%晶体敌百虫1 000倍液，或1.8%阿维菌素乳油5 000倍液，浸泡苗根部2 min。成虫发病初盛期，用以上药剂喷雾，每7天喷1次，连续防治2～3次。在幼虫发生初期，也用以上药剂灌根，但加水倍数缩减到喷雾时的60%。

　　4.2.3葱斑潜蝇

　　在成虫发生初盛期和幼虫潜叶危害盛期，用1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液喷雾防治，每7～10天喷1次，连续防治2～3次。

　　4.2.4地下害虫

　　可在平整地块施用5%辛硫磷颗粒2 kg/667m2，成虫期喷2.5%功夫乳油3 000次，每7天喷施1次，连喷2～3次。在幼虫发生期间，每667 m2用50 mL 15%乐斯本乳油/667m2兑水灌溉根部。

　　4.2.5红蜘蛛

　　用苯丁哒螨灵喷洒防治。

　　5适时收获

　　收获前20天，禁止施用任何化肥、农药。当60%～70%的洋葱植株开始萎蔫、倒伏时，也可判断出洋葱进入成熟期，可以开始收获，此时采收洋葱的产量最高。采收时，选择光照充足、干燥的天气，将洋葱周围的土壤挖松后，轻轻将洋葱连根拔起。采挖时不要碰到洋葱鳞茎，以免造成机械损伤，不利于储藏。采收之后，将洋葱在田间晾晒，晾晒过程中注意洋葱鳞茎的遮阴，不可暴晒，以免失水。晾晒2～3天后，洋葱鳞茎可进一步成熟，并使其外皮干燥，以更好地保护洋葱。此时剪掉洋葱假茎，小心抖落洋葱根部泥土，将洋葱放置到阴凉、干爽的地方进行储藏。

　   参考文献

　　[1]福华.洋葱绿色栽培及病虫害防治技术[J].现代园艺,2022,45(06):16-18.