摘要：介绍了甜秆西兰苔特征特性，阐述了甜秆西兰苔的高产栽培技术。
      关键词：甜秆西兰苔,引进,高产栽培,培育技术

　　1甜秆西兰苔特征特性

　　1.1甜秆西兰苔特点

　　甜秆西兰苔属于西蓝花与芥蓝杂交选育而成的一个新品种。相比较西蓝花而言，甜秆西兰苔的底部花苔较长，顶部花数较少，口感更加脆嫩；相比较芥蓝而言，甜秆西兰苔主要收获的是侧苔，且其口感更加甜脆，较芥蓝具有更好的抗癌功效。

　　1.2品质等级理化指标

　　甜秆西兰苔属于十字花科芸苔属植物中的一种，有着“蔬菜皇冠”的美称，是现代人们日常生活中的一种主要蔬菜。甜秆西兰苔不仅具有很好的口感，富含膳食纤维，具有良好的防癌、抗癌功效，对人体健康十分有益。经相关研究发现，甜秆西兰苔中的抗癌物质可较普通西兰花高出10倍以上。就目前的甜秆西兰苔而言，其主要的品质等级分3级，由低到高分别是S级、M级、L级。表1为甜秆西兰苔不同品质等级的理化指标。

　　2甜秆西兰苔的高产栽培技术

　　2.1播种技术

　　在甜秆西兰苔的种植中，播种是一项基本且关键的种植技术。若要达到高产栽培效果，种植者应采取以下几项技术措施：①选择孔径为15～30 m m的100孔盘，将草炭土作为种植土进行播种。②打湿草炭土，将其填装到穴盘内，将穴盘整齐地摆放到75%的遮阳网里。③将园艺地布铺设在苗床内，按照一穴一籽的方式进行播种。④完成播种后，将基质覆盖在种子上部，不可让种子裸露。⑤给播种后的穴盘浇透水。

　　2.2移栽大田技术

　　在将甜秆西兰苔移栽至大田之前，首先需要通过以下措施做好大田准备：①选择土质较厚、没有积水的大田土壤，其pH应控制在6～7.5之间。②为确保甜秆西兰苔的透光率，应采取小垄面种植的方式进行移栽。③每1亩（1亩约等于0.067 hm 2）大田中应施加1 t羊粪、20 kg复合肥、2 kg硼砂，施肥后对大田进行旋耕处理。④起垄15 cm并浇大水，以此来确保大田土壤含水量充足。在大田准备完成后，才可以进行甜秆西兰苔定植。在定植过程中，应将其密度控制在40 cm×50 cm，每1亩定植3 900株左右；根系入土深度应控制在0.5 cm。定植之后需浇大水，以此来满足甜秆西兰苔的生长需求。
       2.3田间管理技术

　　甜秆西兰苔的田间管理包括苗期管理、花芽分化期管理，其中苗期管理的主要技术措施有：①定植之后的土壤水分相对湿度应保持在80%～90%之间，此时的植株个体开始呈现出大小不等的差异性，因此需注意水分均衡。②当田间杂草开始生长时，需进行第1次中根除草，并实施第1次追肥，按照15 kg/亩的量将氮:磷:钾=15:15:15的肥料施入田中，施肥方式应选择条施法或滴灌法，除草松土之后覆盖复合肥。③注意检查甜菜夜蛾、斜纹夜蛾幼虫、蚂蚁危害，对于蛾类，可通过路径投放杀虫剂的方式进行处理；对于蚂蚁，可通过路径投放诱捕药剂的方式进行处理。④在奶叶退化完毕，新叶面叶健壮、浓绿且展叶7～8叶时，需进行第2次中耕除草，并按照15 kg/亩进行第2次追肥，选择氮:磷:钾=20:10:10的肥料，通过条施法或滴灌法进行施肥，除草松土之后覆盖复合肥。⑤适时进行第3次中耕除草，按照15 kg/亩的量将氮:磷:钾=10:10:20的肥料施入田中，并按照5 kg/亩的量将氯化钾肥料施入田中，施肥方法应选择条施法，除草松土之后覆盖复合肥。

     
       2.4采收技术

　　甜秆西兰苔具有经济价值的采收部位主要是侧苔，采收标准是茎秆长度达到15～20 cm，叶片数量为1～2对。采收时间选择在上午，采收后2 h以内对其进行预冷处理，以此来达到良好的保鲜效果。

　　3结束语

　　综上所述，甜秆西兰苔是当今社会居民日常生活中的一种常见蔬菜，凭借着口感好、营养丰富、健康养生等的诸多优势，备受消费者欢迎，因此其市场销量与市场需求也呈现出了不断提升的趋势。

　　基于此，甜秆西兰苔的高产栽培技术也成为了种植者的重点研究内容。在合理引进了甜秆西兰苔之后，种植者需要通过合理的播种技术、育苗技术、移栽大田技术、田间管理技术、采收技术来进行甜秆西兰苔的栽培，结合实际情况，采取合理的技术措施进行处理。

　   参考文献

　　[1]吴耀,章钢明,周成云,等.唑虫酰胺在西兰苔中的残留消解动态与膳食风险评估[J].浙江农业学报,2023(01):184-190.

　　[2]于琴芝,唐学军,蒋玉梅,等.青花笋(西兰苔)的引进及高产栽培技术[J].中国蔬菜,2017(09):101-102.