摘要：为将芦荟提取物应用到护手霜中，采用单因素法来优化处方工艺，分别分析处方中油相组成和比例、油水相比例、乳化剂组成和用量、乳化温度等因素的影响，产品评价指标为感官评价、耐热耐寒性、分层实验及刺激性等。结果表明，最佳处方工艺条件为：油相组成为液体石蜡(10%)、凡士林(17%)的组合物，油水相比例为1∶2，乳化剂选用十六十八醇(3%)、单硬脂酸甘油酯(7%)和吐温-60(7%)混合物，油水相混合温度为60～80℃。此条件下制得的芦荟护手霜色泽均匀，质地清爽水润，具有良好的耐寒耐热性和稳定性，为芦荟提取物在护肤行业的研究提供一定的理论参考。

　　关键词：芦荟；护手霜；单因素；乳化；稳定性

　　0引言

　　随着人们对健康和安全的关注度提高，绿色、天然护肤品的需求也越来越高。护手霜的功能主要是保持手部皮肤的水分，许多植物提取物都具有保湿性能，可以实现较好的护肤效果。护手霜根据其作用可以分为两类，即基础保养型和改善皮肤型。前者为基质型，无主药成分；后者常加入主药成分，以达到改善皮肤水平的目标。

　　芦荟叶片中含有多种有效成分，包括芦荟多糖、芦荟大黄素、异芦荟大黄素等，它们不仅具有提升免疫力的作用，还能起到杀菌、抗癌等效果。在护肤领域，芦荟提取物不仅具有防晒功能，还能加快创面组织中透明质酸的分泌，有利于创面快速修复，此外芦荟提取物还具有较好的抗氧化效果。

　　1材料及仪器

　　1.1材料

　　芦荟提取液：广州佰宇生物科技有限公司；蜂蜡、凡士林、液体石蜡、单硬脂酸甘油酯、吐温-60、十六十八醇、甘油：国药集团化学试剂有限公司；蜜桃香精：泛亚(武汉)食品科技有限公司；家兔(雌雄各半)，月龄体重2.5 kg±2.0 kg：由江苏大学实验动物中心提供。

　　1.2仪器

　　YP601N电子天平：上海精密科学仪器有限公司；HH-6型数显恒温水浴锅：金坛市科析仪器有限公司；DZF-6050真空干燥箱：上海一恒科学仪器有限公司；LC-6S离心机：群安实验仪器(JOANLAB)有限公司；85-2型恒温磁力搅拌器：郑州长城科工贸有限公司。

　　2实验方法

　　2.1护手霜的配制

　　2.1.1处方

　　通过查阅文献和预实验，设定表1为基础实验处方，并在此处方基础上进行筛选，通过单因素实验分析处方中油相组成和用量、油水相比例、乳化剂组成和用量、乳化温度等因素对产品质量的影响。

　　2.1.2实验步骤

　　油相制备：精密称取处方量凡士林、蜂蜡、单硬脂酸甘油酯、吐温-60，于250 mL烧杯中，将烧杯置于75℃水浴加热，搅拌至完全融化。水相制备：精密称取处方量纯化水、丙三醇、芦荟提取物及苯甲酸钠于250 mL烧杯中，于75℃水浴加热。乳化：将水相缓慢分次加入搅拌中的油相中，至乳化完全，冷却至室温。
　　2.2单因素实验分析产品质量

　　乳剂型基质护手霜主要由油相、水相和乳化剂组成，其选择和用量对护手霜的质量影响较大，乳化条件，尤其是乳化温度也会影响护手霜的质量，所以对上述因素进行分析。

　　2.2.1油相组成的影响

　　护手霜中可选用的油相种类繁多，其种类和用量对产品的质量影响较大，用量多，产品油腻不易涂抹，用量少水分易流失，起不到保湿效果。本实验对油相的组成进行分析，以表1处方为基础处方，控制油相质量分数为27%的条件下，分别分析羊毛脂、液体石蜡、凡士林、蜂蜡单独使用和联合使用对护手霜质量的影响，如表4所示。

　　2.2.2油水相比例的影响

　　处方中油水相的比例会影响乳化效果，油相过高，不易乳化完全，水相过高，易造成稳定性下降，如离心条件下容易油水分层，且产品容易酸败。本实验控制油相、水相总量不变的条件下，分别分析油水相比例为1∶2、1∶1、2∶1时对样品质量的影响。

　　2.2.3乳化剂种类和用量的影响

　　乳化剂能使油水相混合后更加稳定，避免油水分层。其种类和用量均会对乳化效果造成较大影响。本实验控制其他变量，在乳化剂总质量分数为17%的条件下，分析吐温-60、十六十八醇、单硬脂酸甘油酯按不同比例联合使用时对产品质量的影响，用量如表6所示。

　　2.2.4油水混合温度对芦荟护手霜的影响

　　油水混合温度会影响乳化效果，温度太低，产品不能完全乳化，温度太高则可能加速产品氧化酸败，以上述所得较优处方为基础，分别分析乳化温度为50、60、70、80和90℃,对产品质量的影响。

　　2.3护手霜质量评价

　　护手霜质量评价包括感官评价、物理评价和刺激性评价，其中物理评价包括耐热耐寒性和离心稳定性。本实验此刺激性实验采用积分法，感官评价和物理评价采用点数法，每个指标的分值为1～5分，如表2所示。

　　2.3.1感官评价

　　感官评价是护手霜最直接的评价方式，直接影响受试者的感受。取适量的芦荟护手霜样品，置于室温(避开阳光直射)，观察外观性状(细腻度、色泽度)并涂抹在手背观察其铺展性，对照表2进行打分。

　　2.3.2耐热耐寒性

　　取适量的芦荟护手霜样品分别置于塑料瓶包装中，放置于40℃的恒温培养箱24 h后取出冷却至室温，再放置于冰箱中，-10℃条件下保持24 h后取出，冷却至室温后观察有无水油分层现象或其他变化。

　　2.3.3离心分层试验

　　取适量的芦荟护手霜样品分别进行离心实验，实验条件为转速3 000 r/min，时间30 min。离心结束后进行目测比较，观察有无水油分层现象或其他变化。

　　2.3.4皮肤刺激性试验

　　按上述处方工艺制备芦荟护手霜，取3只白色家兔，依照文献提出的皮肤刺激实验方法进行实验，观察受试皮肤1、24、48、72 h后的反应进行评分，评分标准如表3所示。

　　3分析与讨论

　　3.1油相组成

　　对油相的组成进行分析，分别分析了蜂蜡、液体石蜡、凡士林、羊毛脂单独使用和联合使用对护手霜质量的影响。结果如表4所示，处方1、处方2、处方3和处方4均使用单一油相，制备的产品质量较差，感官评价均较低，尤其是单独使用凡士林和液体石蜡作为油相时，制备的样品离心后油水分层现象均较明显，且产品耐寒耐热性差。经实验筛选，最终油相选用液体石蜡和凡士林联用，比例分别为10%和17%。

　　3.2油水相比例的影响

　　本实验分别分析油水相比例为1∶2、1∶1、2∶1时对样品质量的影响，结果如表5所示，处方9和处方10随着油相比例增加，制备的样品感官评价变差，离心后出现分层情况，且耐热耐寒性较差。主要原因是油相过高，产品乳化不完全，导致油相不被完全包裹。游离的油相使产品油腻感增强，不易于涂抹，造成感官评价低，且游离的油相在离心作用下易出现分层。综上所述，油水相比例优选1∶2。

　　3.3乳化剂种类和用量的影响

　　控制其他变量，分析了吐温-60、十六十八醇、单硬脂酸甘油酯联合使用时对产品质量的影响，结果如表6所示，处方11和处方12，使用吐温-60联合十六十八醇作为乳化剂，其感官评价较低，主要表现在产品油腻性强，不易涂抹，且产品不稳定，出现离心分层现象。处方14和处方15，采用三种乳化剂联合使用，感官评价较高，不易出现离心分层现象，且产品耐热耐寒。可能是因为三种乳化剂联用，可以起到协同乳化效果，得到的产品质量较佳，本实验吐温-60、十六十八醇和单硬脂酸甘油酯的较优含量分别为7%、3%和7%。

　　3.4乳化温度对芦荟护手霜的影响

　　如表7所示，在分析温度范围内，产品评分均为4～5分，说明温度未对产品的使用感官、离心分层稳定性、耐寒耐热性等造成显著影响。但温度太低，乳化时间较长，温度太高制备的样品颜色较深，且温度过高，不仅操作困难，且容易加速产品的氧化和酸败，所有乳化温度优选60～80℃。

　　3.5刺激性实验

　　芦荟护手霜皮肤刺激性结果如表8所示，结果表明样品积分最高均值为0.33，据文献的评分标准(0～0.5分为无刺激性)可知产品无刺激性。

　　4结语

　　本研究以芦荟提取物为主要成分，制备一种护手霜，通过控制变量法，分析了油相组成、油水相比例、乳化剂种类和用量、乳化温度等因素对产品性能的影响，筛选出芦荟护手霜的较优处方工艺，并通过感官评价、物理评价(耐热耐寒性、离心分层试验)、动物皮肤刺激性等项目对产品进行评价。实验表明，优选处方工艺下制备的芦荟护手霜具有良好的外观和较强的稳定性，耐热耐寒且离心条件下均无油水分离现象，动物实验表明其刺激性较小。本研究处方和工艺较为简单，后续将进行中试研究，为芦荟护手霜商业化生产提供参考。

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