摘要：胡蜂蜂毒作为一种传统中药材，近年来在药物研究领域备受关注。古代医学典籍中已有关于其治疗风湿病、神经系统疾病和炎症性疾病的记载，现代科学研究也揭示了其在癌症治疗、抗炎镇痛和免疫调节等方面的潜在作用机制。为了更好地利用这一宝贵资源，当前研究的重点放在了药理研究、促进临床试验上。据此，文章对胡蜂资源的价值及其蜂毒药用研究的进展进行简要探讨，以验证其对不同疾病的疗效和安全性，并探索新的应用领域。

　　关键词：胡蜂；蜂毒；药用价值

　　胡蜂是胡蜂总科（Vespoidea）昆虫的总称，既是一种有害生物，又是一种极具药用价值的生物资源。胡蜂的成虫、蛹、幼虫和蜂巢都是常用中药，可用于治疗风湿痹痛。作为一种天然的生物资源，胡蜂蜂毒的药用价值得到了科学的证实。胡蜂蜂毒具有抗菌、消炎镇痛、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、免疫调节、保护关节软骨、保护神经等多种功效，可用于关节炎、癌症、疼痛等疾病的临床治疗。对胡蜂进行深度开发不仅有助于增加蜂农的收入，促进蜂行业稳定发展，而且可以创造更大的经济和社会效益。

　　1胡蜂的资源价值

　　1.1胡蜂的食用价值

　　胡蜂是含有丰富蛋白质和氨基酸的肉食性昆虫，可供人类食用。冯颖等对金环胡蜂、基胡蜂、黄裙马蜂和圭马蜂体内的粗蛋白和氨基酸含量进行了分析。其结果表明，四种胡蜂幼虫的粗蛋白含量分别为53.18%、54.59%、46.17%和57.88%，平均为52.96%。胡蜂粗蛋白含量较高，显著高于猪肉、牛奶等其他动物食品。此外，这四种胡蜂幼虫体内还含有7种人体必需氨基酸，其含量分别为15.15%、24.43%、12.57%、16.08%，平均为16.62%。张佑祥等证实了金环胡蜂食用虫态体内的必需矿质元素K、P、S、Ca、Mg、Fe、Zn和Se等的含量十分丰富，具有较高的食用价值，且其幼虫体内的蛋白质和氨基酸含量尤为丰富（54.59%，52.20%）。

　　1.2药用和保健价值

　　关于胡蜂对疾病的防治作用早有记载，如《神农本草经》《千金翼方》《本草纲目》《中国民族药志要》《傣药》等典籍中记载了胡蜂可消肿解毒，治疗毒虫咬伤；也可用于治疗痈肿疮毒，祛风除湿；久服可强身益气，令人容光焕发等。以鲜活胡蜂泡制的胡蜂酒是景颇族的传统药酒，对风湿及类风湿性关节炎具有良好的治疗功效。此外，胡蜂体内富含亚麻酸、亚油酸等人体必需脂肪酸，具有降血脂、抗肿瘤、调节免疫力、健脑益智、改善视力等功效。

　　1.3生物防治价值

　　胡蜂属于肉食性昆虫，能够高效捕食农林害虫，主要是捕食鳞翅目幼虫，如棉铃虫和菜粉蝶，也能捕食小型昆虫，如蝗虫、金龟等，具有良好的生物防治作用，可有效抑制农林害虫，取得显著的生态和经济效益。

　　2胡蜂蜂毒的药用价值

　　2.1胡蜂蜂毒的来源

　　胡蜂蜂毒（vespid venom）是古今中外被广泛应用的天然药物，主要为雌性胡蜂尾端的蜇针排出的液体物质，是一种药理和生化活性高度复杂的混合物。胡蜂蜂毒分别贮存在雌性胡蜂毒器的酸腺和碱腺内，有偏酸、偏碱两类。排毒时，两者相遇并同时通过螯刺进入目标体内，随即在目标体内发生化学反应。胡蜂蜂毒是一种无色液体，干燥后呈淡黄色粉末状，含有26%的固体物质，其中76%为蛋白。

　　2.2胡蜂蜂毒的主要成分

　　胡蜂种类较多，目前世界范围内已知的种类约6 000余种，我国境内发现的胡蜂多达200余种。由于胡蜂种类不一，因此不同胡蜂蜂毒成分的差异也较大，但其中大部分成分较为相似。研究发现，胡蜂的毒素主要由胺、多肽、蛋白和过敏原等成分组成。其中，胺类主要为组胺、5-羟色胺等；多肽类有蜂毒明肽、肥大细胞脱粒肽、抗菌肽等；蛋白主要为抗原-5蛋白，透明质酸酶和磷脂酶A1，这三种蛋白成分也是胡蜂毒素中的主要过敏原。

　　2.3胡蜂蜂毒药用价值

　　蜂毒在传统中医药中有着悠久的应用历史。我国关于用蜂毒治病的记载最早见于《物理小识（卷五）》，可利用黄胡蜂的螯刺作药灸治疗疮疡。张启明等首次报道了胡蜂蜂毒对肿瘤细胞的杀伤作用。李春艳等[16]描述了从大胡蜂属胡蜂的粗蜂毒中利用截留分子量（MWCO）为15 KDa的透析膜透析得到昆虫多肽，用其镇痛抗炎受伤部位，能有效延长小鼠的痛阈值。LIU Xingqin等研究表明，金环胡蜂蜂毒能够显著抑制细胞的活力并诱导滑膜细胞凋亡，对类风湿关节炎的治疗有着积极的作用。刘印康对四种蜂毒中的蛋白成分及其功效进行了研究，其结果表明金环胡蜂蜂毒具有显著的抗炎、抗衰老功效。在临床应用上，Santos等利用胡蜂蜂毒提取物对病人实施免疫治疗，并观察到所有病人的特异性IgE下降和IgG4上升，揭示了蜂毒具有良好的免疫治疗效果。还有研究指明，蜂毒可治疗高血压，蜂毒中的磷脂酶A2可通过释放组织胺来改变外周阻力，从而实现降压作用。此外，蜂毒还可以治疗支气管哮喘、癌症、艾滋病、红斑狼疮、带状疱疹、血管神经性水肿、痛风等疾病。

　　3展望

　　胡蜂蜂毒作为一种传统药物，其在国内外医药界中早有应用。然而，胡蜂蜂源较少，蜂毒产量低，价格昂贵，再加上胡蜂规模化养殖技术及取毒技术还不够成熟，因此原料的质量难以把控。供应上的不稳定阻滞了许多研究者的涉足，导致我国的胡蜂蜂毒研究远远落后于西方国家。目前，虽然在胡蜂养殖技术上已取得了一定的成效，但还需加快对胡蜂人工养殖技术的推广和对蜂毒取毒技术的探索，从而为后续胡蜂产品的开发和应用提供原料保障。在后续研究中，应充分利用我国胡蜂资源丰富的优势，加强对胡蜂蜂毒的有效活性部位筛选以及药效学研究，利用现代生物技术将已经发现的蜂毒功能活性部位产业化，将宝贵的胡蜂蜂毒应用于临床医学和其他科学领域中，使其早日造福人类。

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