传统商场上演“变形记”论文

2024-06-11 13:49:46 来源: 作者:liangnanxi
摘要:随着时间的不断发展,北京等地的商场开启了变身模式,近日重新开张打造成“生活中心”,从传统商场转变为“艺术空间”,甚至三四线城市商场纷纷开辟空间加入影院元素……网购平台对于传统的百货不断进行挤压,导致商场纷纷探索新的出路,通过设立亲子设施、餐饮、电影院等元素,让商场逐渐恢复人气,但是在这样的大背景下,传统商场到底如何吸引人群,并且不断与客户进行对接,让他们更加个性化是一个问题。
随着时间的不断发展,北京等地的商场开启了变身模式,近日重新开张打造成“生活中心”,从传统商场转变为“艺术空间”,甚至三四线城市商场纷纷开辟空间加入影院元素……网购平台对于传统的百货不断进行挤压,导致商场纷纷探索新的出路,通过设立亲子设施、餐饮、电影院等元素,让商场逐渐恢复人气,但是在这样的大背景下,传统商场到底如何吸引人群,并且不断与客户进行对接,让他们更加个性化是一个问题。
老旧百货集中改造
北京复兴路上有一个三十多年的商场——长安商场,2019年商场由于各类问题开始不断休整,终于在八个月之后重新开张,但是取名很有特点,被社区居民亲切地称为“生活中心”,是以社区商业和打折商品为主,保持其在经营业态中的特殊性。在商场改造后商品格局发生了颠覆性的改变,从单纯的售卖商品加入生活类和娱乐类的项目,例如电影院、儿童乐园,就连吃饭的店铺都增多了,以往只有必胜客,后来增加肯德基和星巴克等快餐类店铺,由于设施更新来逛街的客人明显增多。
刘女士家住在商场附近,她有时间就会陪孩子来商场内的儿童乐园玩,以往刘女士逛商场只会买衣服,由于近年来服饰的设计十分单一,改造后的餐饮种类和娱乐项目数量均有所增加,尤其是儿童游乐设施让家长充分解放自己,尤其是商场里的便民超市,之前的超市和商场连接在一起,只有等到上午十点才能一起开门,现在设立单独的出入口,人们可以八点就来超市购物,让自己的生活更为便利。2022年整个一年购物中心以及百货商品的销售额占到整体零售行业的20%。2023年购物中心进入高增速时代,使得商场竞争更加激烈,行业的走向也逐渐出现分歧点,在这样的背景下传统商场需要不断升级,吸引消费者的目光。
从消费者的需求来看,消费升级不断加速消费者对于消费方式、消费场所的要求增多;从商品供给端来看,网络购物平台转变为直播购物,新业态的出现让商品的售卖竞争更加激烈。在这种状况下传统商场只有不断进行业态调整才能够满足消费者的需求,从而获得相对较好的业绩。很多传统商场由于原有的购物环境、商品结构以及业态结构均无法满足消费者的需求,所以通过改造、装修以及商品的整合能够有效抓住消费者的需求。目前很多传统商场的装修过于老旧,无法吸引消费者,所以当前和未来的一段时间都是传统商场升级改造的时期。
从购物到一站式体验
为了吸引更多的消费者,很多购物中心开启购物、电玩、影院等一体式综合体新模式,更加精准地满足年轻人的需要。和单纯购物、吃饭的商场相比来说,集合体也成为约会的热门场地,北京的年轻人纷纷表示,他们一个月多次出入购物中心,尤其是和自己的男女朋友约会。北京人群集聚,除了各种时尚衣服外,还有餐厅、电影院等游乐设施,冬天室外活动不够方便,很多人都会选择去购物中心呆上一天放松心情。大学生也是购物中心的常客,除了逛街外还会抓娃娃和玩游戏,所以目前很多商场都朝着娱乐化发展,购物退居其次,而吃饭娱乐才是年轻人放在第一位的。
当前城市发展与十年前有所不同,购物中心的内涵、人气都有所改变,商场内的餐饮店铺大大小小上百家。每到吃饭时间餐厅均人满为患,甚至要排队一个多小时才能吃上饭。除此之外,亲子游乐场、手工作坊、早教班等各类项目层出不穷,尤其是儿童游乐设施受到家长们的好评,北京很多商场中的溜冰场中很多儿童都在玩耍,在滑冰、滑雪等课程的学员中,学龄前儿童也占大多数,所以一家综合性商场不仅应当具备单纯的购物和吃饭功能,还要具备自己的特色,商场与冰雪产业就是互为影响的关系,二者相辅相成,互相成就。
北京的很多国际化商区都会配备儿童游乐区,周围的家长经常会带孩子们来玩耍,偶尔也会带孩子上课,很多孩子的兴趣班丰富,如果孩子玩耍的地方兼具培训的作用,那样家长就会更加省心省力。早教班经常会设立在专门为儿童设立的地方,很多父母都会在周末带孩子来这里,虽然售卖的商品并不便宜,但是家长都舍得给孩子花钱。
购物中心兼具鲜明形象
北京奥林匹克森林公园的某一个广场曾经被定位为中高端百货商场,也曾红极一时,但是在电商的冲击下未能及时找到新的发展思路,便开始朝着餐饮化转型,2018年的商场中聚集了二十多家餐厅,占到商场商家的一半以上;后来很多品牌专柜撤柜,购物区域已经无人问津,只有工作日打工人的午餐时间才能够增加一些人气,周而复始成为了周边白领的“食堂”,这样的日子撑了一年之后只有宣布闭店,商场也租给了新的公司。
实体店的生意惨淡,商场整体人气有所下降,各大商场纷纷朝着餐饮类聚集,不断提高餐饮业的占比率,但是餐饮带动不了冷清的零售业,而一味地向“食堂”转型也带来诸多问题,高度重合的餐饮品牌让自身特色逐渐模糊。
商场,归根结底是满足大众的需求。
购物中心发展到现在,已经从传统百货转变为新型商业综合体。新时代的年轻人对商场的要求更加多元化,除了餐饮、购物等单一需求之外,还需要更深层次的情感需求,例如购物体验的舒适化、身份的认同感等。如果商场一味地追求流量,将会缺少商场的长久生命力。深圳最大的购物中心早在开业之初便迎来四十万客流量,即便稳定运营后每日客流量也高达十万人。面对这样的成绩,壹方城打出“愉悦购物”的牌子,其实其中很多细节都是未来提升消费者的体验感,包括商场内的香氛浓度、商场中的音乐可以根据不同的时间段以及每一层楼的配置进行播放,尤其是十分便利的母婴室,除此之外,商场中的体验式消费和服务,例如书店、亲子乐园等。表面来看壹方城的成功之处来源于丰富的业态,却忽略了它为消费者带来的独有体验,这种体验在别的商场体验不到。相信未来的商场一定会更加注重消费者的体验感,朝着细节化和精品化发展,相信只要找准商场定位,未来商场之路将会越走越远。
随着城市化综合体以及新业态的出现,购物中心在城市中的地位越发重要,购物中心的业务也从单一转变为运营化。只有将消费者引入购物中心才能够进行转型,尤其是人气很旺的购物中心,通常其他业态的比重超过了原本的传统业态。很多消费者来到商场并不是为了购物,而是将娱乐、亲子教育相关活动融入其中。当前购物中心的服务业态从补充变成了主体,转型成功的购物中心常常人头攒动,这就说明消费本身的内在增长力非常强,网购不会占据消费者的时间和空间,而购物中心通过不断调整业态结构,从而适应消费升级,将消费潜能转变为消费者的购买力。
面对电商的冲击,未来的购物中心应当根据消费者的需求调整购物板块,很多品牌的服务人员表示,很多顾客在店内试穿衣服后,经常会将电商平台的价格拿来进行对比,如果网上价格相对便宜,他们就会选择网上下单;如果品牌店线下可以打折,且活动力度比网上还要大,就能吸引顾客来实体店消费,同时又支持消费者在网点购买商品,进而打造出更加吸引顾客的门店;还有一些品牌将线上活动和线下品牌店结合起来,让顾客得到线下店铺的体验感。
购物中心属于实体业态,不但可以购买商品,而且能够购买到细致周到的服务,通过尝试,人们更容易找到更适合自己的衣物,这也是其独有的特点。购物中心这种独一无二的体验感可以吸引消费者来此购物,这也是电商平台无法将其完全替代的根本原因。所以购物中心需要树立鲜明形象,目前购物中心的定位十分相似,可以通过引进小众品牌打造出个性化的服务,同时通过品牌组合以及业态的新构成让购物中心的市场定位更加准确,为消费者提供明确信号,让消费者以最快的速度了解购物中心能够为其提供的核心价值。
倡导绿色商场新理念
传统商场在推动节能减排、引导绿色消费方面还不够成熟,随着商场的升级改造,能够让资源循环利用的环保型商场不但可以为消费者提供智能化服务,而且可以推动社会的绿色发展。只要扫码就可以看到产品的溯源信息,通过绿色环保产品专柜,合理控制商场的温度,为消费者提供新能源充电设施……这些环保理念让商场更加人文化,让倡导绿色消费的购物中心数量逐渐增多。
根据《2022年商场绿色消费行为调研报告》显示,一半以上的消费者了解“绿色消费”的定义,尤其是一部分90后、00后人群对于“绿色消费”的认知程度高于其他年龄段的消费者,很多人在有意无意中也成为绿色消费实践的一份子,很多消费者表示自己在买东西的时候经常会弄丢小票,现在在手机上可以随时查看,不但十分方便,而且又环保。目前全国各地的商场纷纷开启无纸化与小票电子化服务,通过回收化妆品空瓶去兑换优惠券、倡导人们自带购物袋等活动打造出绿色消费新概念。
从粗放的管理方式逐渐转向集约型管理,能够逐步降低运营成本。现代的环保意识均有所提高,也为商场节省了很多运营成本,尤其是商场内的超市在空调、冰柜、射灯等硬件上采取低耗能设备,尤其是运营管理中采取节能的理念。打造绿色商场并不是纸上谈兵,而是通过原有的粗放型管理逐渐转变为集约型管理。福州市某商场就是通过减少幕墙灯光、减少广场表演频率、制定出商场电动扶梯和中央空调的时间计划,在运营细节中寻找节能减排的新形式。
“垃圾分类、从我做起”“低碳环保、绿色生活”……在很多综合商场都可以看到倡导绿色生活的宣传海报,无论是室内大屏还是电梯口的转角处,但凡是人流多的地方都可以看到关于“低碳生活”的新概念。
绿色商场是未来绿色生产和绿色消费的先驱,只有真正做到节能减排,才能够在引导消费者消费的同时组织各类环保主题活动,通过绿色公益活动、滚动播放宣传片、设置分类回收垃圾桶等方式,让更多的消费者参与其中,引导他们向着绿色低碳和简约型生活方式发展。
“空瓶回收计划”设立之初便得到诸多消费者的关注和参与,三年时间已经回收了超过四万个化妆品空瓶,空瓶回收机让消费者能够兑换化妆品小样和红包奖励。重庆市购物公园采用节能降耗设施,通过开展再生能源回收利用活动,设立废旧衣物回收点,“智能化作为绿色商场的未来”,很多商场通过大数据、自动识别等技术打造智慧型商场,尤其是顺应消费升级发展智能零售、AR场景等技术型购物模式。消费者在生活中便能够响应绿色消费理念,让绿色发展理念融入其中,尤其是新的绿色环保式消费的崛起让消费者更加注重衍生的健康理念,对消费场景和质量要求越来越高,未来购物中心将在营造绿色空间和健康环境方面持续发力,打造出精品商场新时代。
