《食品与健康》征稿启事 为了更好地与读者交流，推广科普知识，《食品与健康》杂志向广大科普写作爱好者诚征稿件。择优发表，稿费从优。 稿件要求： 1．符合刊物风格与宗旨，针对现有栏目 （如“饮食科学”、“生活保健”等）撰写稿件。 2．字数1000~3000字。 3．稿件应为作者原创，请勿一稿多投。 投稿方式：请将稿件电子版发邮件至 spyjk@tisti.ac.cn ，来稿请注明作者姓名、电话、地址、邮编。 欢迎广大爱好科普写作的朋友的惠赐佳作。 《食品与健康》2018年05期目录 （仅供投稿选题参考） 卷首语 (1)留住餐桌上的春天 美阔 资讯 (4)手机不离手是对社交互动上瘾 (4)常吃坚果可降低结肠癌复发风险 (5)权威机构确认：酒精是明确的致癌物质 本期视点：粮·食 (6)百谷丰收话小米 黄璐 (8)豆粥强身健体 王延群 (9)养人的馅儿食 李娜 (12)宇宙寻粮记 杨玉慧 知节寻俗 (14)布谷声中夏令新 战雅莲 养生食堂 (16)尝新麦 闻面香 陈培毅 津津有味 (18)香传百里的赤土扣肉 宋晨 (20)卫嘴子说津菜：黑蒜子牛肉粒 程帅 (21)空心菜 胡献国 (22)药食两用话蒌蒿 李红珠 (24)艾草飘香 潘春华 (26)抗癞皮病因子：烟酸 段梅红 (28)中老年人骨质疏松的防治 朱丙连 (30)听力保健要从娃娃抓起 高维新[1,2] (31)鸡丝油条粳米粥 李娜 (32)茄子和抱子甘蓝的挑选窍门 高伟 (34)肉皮冻 文怡 (35)食品的保质期 赵庆 (36)碱性食物真的有益养生吗 张宝华 (38)贴膏药的讲究 周一海 (39)我的日行一万步 竹溪 (40)神奇动物之峨眉山灵猴 张丹;马赫辰 (42)花中之王牡丹的家庭种养技巧 萌轩 (44)“煮夫”当厨 织梦 (45)鱼类菜肴的烹制技巧 都重阳 (46)蜂王浆激素危害无科学依据 杨果平 (47)吃糖讲时机吃对益健康 孙清廉 (48)下馆子 祁建 (49)绿瓠子 徐斌 (50)镇江茶漫谈 潘春华 (52)青岛甜晒鱼 刘世河 (53)倭豆饭 寒石 (54)藤蔓之情 云芳 (55)第一次吃莜面 吕斌 (56)红根儿韭菜 米丽宏 (57)难治的胃食管反流可以这样预防 王璐 (60)孩子成长的好伙伴：宠物狗 刘树英 (62)果干、果脯、蜜饯与水果脆片的营养与区别 高宇;刘霞 (65)辣白菜脊骨土豆汤