关键词：果品质量安全；林业果树；种植技术；

1 引言

在我国农业产业链当中，林果业是其中非常重要的环节，对我国经济发展具有积极的作用。但就目前来说，在果品质量安全方面还存在着一定的安全问题与隐患，对此，即需要能够做好种植技术把握，保证果品质量。

2 问题现状

在我国林果种植当中，主要存在的问题有：第一，农药超标严重。我国是一个农业大国，在实际生产当中具有较大的农药使用量，且其中很大一部分为化学农药，常见的农药类型有有机磷农药以及氨基甲酸等等。对于大部分果农来说，其都会以传统方式培育果树，即化学农药防治。而如果在实际果树种植当中过于依赖农药的种植方式，则将因此具有较大的副作用，不仅会影响到果树的生长状况，且所结出的果实也将会存在农药残留超标的问题。同时，如果使用明显禁止使用的硝态化肥，也将会使果品内重金属以及农药发生残留以及超标情况，使其无法满足质量安全检测要求；第二，质量关注度不足。就目前来说，人们更多的是对蔬菜安全具有较高的关注度，在果品质量关注方面则存在一定的不足。质量安全部门该种缺乏重视情况的存在，也将加大果品的质量安全问题的出现；第三，信誉度较低。在我国食品产业当中，果品是其中的关键组成部分。虽然我国在该方面也做出了很大的努力，但很多方面对果品质量还存在怀疑态度，进而影响到我国果品销量以及收益的提升。

3 种植技术

为了保证林果的质量与安全，需要在实际种植当中做好以下方面内容的把握：第一，推广生态肥料。通常来说，能够选择的肥料类型有两种，一种为商品肥，即没有对任何化学成分进行应用的肥料，该类肥料我国现今积极提倡使用的，对于果树生长具有有力的影响。另一种则是农家肥，其中很多天然绿肥的应用能够起到土壤改良的效果，对果树生长具有有力的作用，且秸秆以及动物粪便等肥料在经过加工处理后也能够实现果树营养的增加。对于硫酸钾以及尿素等限量使用化肥，在实际果树栽植当中可以同有机肥进行联合使用，并保证做好比例分配处理。而对于国家明文禁止的肥料如硝态化肥等则严禁使用；第二，优良品种选择。在实际果树选择方面，需要保证树苗具有发达的根系以及饱满的水分，且不存在病虫害，积极选择脱毒苗木以及抗病虫品种。之后，在树苗种植前需要做好树苗根条的理顺处理在做好填土后定期浇水。在果树栽培选址方面，需要保证能够远离污染源，并保证该区域土壤具有肥沃的特征。对于土壤来说，其肥沃情况将直接对果树的生长产生影响。如适合苹果树生长的土包括有沙土以及黏土等为宜，并保证其具有良好的生存环境，做好水源以及空气的考虑；第三，果实套袋。在该项工作当中，需要对套袋的质量、分类以及时间引起重视。时间方面，需要在果树疏花疏果之后，如苹果可以在5月初套塑膜袋，6月初套纸袋。通过该方式的应用，对于果品质量的提升具有着较大的帮助，首先，能够对果品的耐藏性进行提升，对果树的水分流失情况进行减少。其次，对果实的商品价值进行提升，在果实套袋后，其则具有透亮以及干净的特点，且不存在磨损问题，也将因此获得更高的商品价值。此外，该方式的应用也能够有效抵御各类害虫的入侵，能够避免果树受到农药污染影响；第四，加强病害防治。要在实际栽植中做好树干涂白的推广以及普及处理，该方式是一种较强适用性的果树病害防治方法，其具体措施，即是对具有害虫的树皮以及枝干进行烧毁，之后对一层石硫合剂进行涂抹，避免来年发生病虫害。此外，也具有其余防治方式，如在对果树施用肥料时，需要做好寄生菌以及瓢虫等害虫天敌的保护，以此实现生态平衡的维持；第五，制定安全标准。相关部门要对果树的化学农药残留量、重金属种类以及禁用农药种类等进行规划处理，积极完善果品质量安全检测系统，通过专业果品监管机构的建立满足果树的安全生长需求。

4 结束语

在林果种植当中，保证果品的质量安全可以说是非常重要的一项内容。对此，即需要在实际果树栽培当中能够对该项工作引起重视，以科学栽培技术的应用保障收获果品的质量与安全。

参考文献

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