摘要：鲁西南地区的春季，气候温暖而湿润，是蔬菜种植的黄金时期，尤其适合大白菜露地栽培。大白菜作为人们餐桌上的常见蔬菜，其营养价值高，口感鲜美，深受消费者喜爱。同时，也要注意，春季大白菜栽培过程中，病虫害问题不容忽视，合理的栽培技术与病虫害防治策略是保证大白菜高产优质的关键。本文认为所选品种需具备较强的耐寒性、抗病性及早熟性，选择种植地块时，应优先考虑土层深厚、肥力好、排水方便且土壤呈中性或微碱性的地块，要施足基肥，播种时间需根据当地气候和品种特性确定，合理使用地膜覆盖技术，田间管理要科学，按照不同的生长期实施追肥，及时有效地做好病虫害防治，从而确保大白菜高产稳产，提升种植效益。

　　关键词：鲁西南；春季露地大白菜；病虫害防治

       前言

　　春季露天大白菜在鲁西南广泛种植，产量高，效益好。因此，深受种植户喜爱。本文主要从品种选择、土壤准备、播种管理、田间管理、病虫害防治等方面详细介绍鲁西南春季大白菜露地栽培及病虫害防治技术。

　　1品种选择

　　鲁西南春季露地大白菜的种植，首要任务是选择适宜的品种。由于春季气温波动较大，从早春的寒冷到初夏的温暖，温度变化显著，因此所选品种需具备较强的耐寒性、抗病性及早熟性。以下是几种适合鲁西南春季种植的大白菜品种。

　　1.1鲁春白1号

　　生长期65天左右，整齐度高，抗病性好，冬性较强，适宜在山东各地作春结球白菜种植，产量稳定，品质优良。

　　1.2青杂三号

　　生长迅速，抗病性强。其叶片翠绿，菜心紧实，口感鲜美，能够适应春季多变的气候条件。

　　1.3春冠

　　生长周期适中，耐寒性强，且产量稳定，品质优良，口感脆嫩，营养丰富，适合早春露地栽培。

　　2土壤准备

       2.1土壤选择

　　选择种植地块时，应优先考虑土层深厚、肥力好、排水方便且土壤呈中性或微碱性的地块。这样的土壤结构有利于大白菜根系的发育和养分的吸收，同时能有效避免积水导致的根部病害；避免与十字花科蔬菜连作，以减少土传病害的发生。长期连作会导致土壤中特定病原菌的积累，增加大白菜感染病害的风险。

　　2.2深翻松土

　　露地大白菜栽培中，深翻松土是高产的关键。前茬作物收获后要及时深耕25~30cm，打破犁底层，促进根系下扎。早春土壤解冻后旋耕2遍，深度15~20cm。同时，和基肥施用有机结合。整地时按垄距60cm起高15cm的垄，增强排水防涝能力。播种前7天浅耕10cm耙平，清除杂草残茬，确保土层疏松透气。注意避免湿耕，防止土壤板结。通过深翻可改善土壤结构，提高保墒能力，减少病虫害基数，为大白菜生长创造良好根际环境[1]。

　　2.3施肥管理

　　在鲁西南春季露地大白菜栽培中，科学施用基肥是确保高产优质的关键。种植户结合整地每亩施入充分腐熟的农家肥（如牛粪、猪粪或堆肥）3000~4000kg，或商品有机肥800~1000kg，以改良土壤结构，提高保水保肥能力。同时配合化学肥料，每亩施用氮磷钾复合肥（15-15-15）40~50kg，或单质肥料（尿素15kg+过磷酸钙50kg+硫酸钾15kg），以满足大白菜生长前期养分需求。施肥时要撒施均匀，深翻20~25cm，使肥土混合，避免肥料集中导致烧苗。对于土壤偏酸的地块，可增施石灰50~100kg调节pH值。基肥施用后应整平土地，起垄栽培，以利于排水和根系发育。

　　2.4土壤消毒与改良

　　土壤的消毒与改良在春季大白菜种植中能够有效减少土传病害并提高肥力。播种前15~20天，每亩撒施生石灰50~100kg并深翻，或使用50%多菌灵可湿性粉剂2~3kg拌土，覆膜闷棚5~7天（若条件允许）。

　　不良地块在施用农家肥的基础上加施生物菌肥100~150kg，以改善土壤微生物群落；黏重地块可以掺入细沙或稻壳炭，增强透气性。通过综合处理技术，能够降低根肿病、软腐病风险，促进大白菜健康生长[2]。

　　3播种管理

      3.1播种时间

　　春季露地大白菜的适宜播期为3月中下旬至4月初，当5cm地温稳定在10℃以上时就可以播种。播种过早，容易遭遇倒春寒，导致春化抽薹；过晚就会因为生长后期高温多雨，易引发病害。一般采用错期播种，每隔5~7天分批种植，以降低气候风险。

　　3.2播种方法

　　（1）直播。多采用条播或穴播，按行距50~60cm开浅沟，穴距30~40cm，每穴播3~4粒种子，覆土1~1.5cm，稍镇压后浇水。

　　（2）育苗移栽。早春如果温度较低，采用小拱棚育苗，待幼苗3~4片真叶时定植，定植后及时浇缓苗水，

　　3.3种子处理

　　（1）晒种。播种前晒种1~2天，提高发芽率。

　　（2）温汤浸种。用50℃温水浸泡15min，再换清水浸种2~3h，这样能够减少病害。

　　（3）药剂拌种。用50%福美双或70%噻虫嗪种子处理剂拌种，预防苗期病虫害。

　　（3）催芽（可选）。浸种后置于20~25℃环境下催芽，露白后播种，可加快出苗[3]。

　　4地膜覆盖

　　春季大白菜种植中，地膜覆盖能够有效提高地温、保墒抑草，促进早熟高产。

　　（1）覆膜时间。整地施肥后立即覆膜，3月中下旬进行，采用透明或黑色地膜，厚度0.008~0.01mm。

　　（2）覆膜方式。采用高垄覆膜，垄宽60~70cm、高15~20cm，膜要拉紧贴实，四周用土压严。

　　（3）播种/定植。直播可采用先覆膜后打孔点播，每穴2~3粒种子；移栽就采用破膜定植，栽后封严定植孔。

　　（4）水肥管理。结合滴灌或膜下暗灌，追肥时可通过打孔或随水冲施。

　　（5）适时揭膜。5月中下旬高温期，就要揭膜防止地温过高影响根系生长。

　　5田间管理

       5.1定植

　　5.1.1定植时间的选择

　　春季气温逐渐回升，正午一点前后，阳光直射，地表温度急剧上升，水分蒸发速度加快，这样的环境不利于幼苗根系的呼吸与吸收，容易导致幼苗失水萎蔫，影响成活率。因此，建议选择在清晨或傍晚时分进行定植，这两个时段气温相对较低，湿度较大，有利于幼苗根系的快速恢复和生长。同时，定植前可适当对幼苗进行遮阳处理，减少强光直射，进一步降低水分蒸发，提高缓苗成功率。

　　5.1.2幼苗准备

　　定植前，应确保幼苗健壮，叶片完整，根系发达。起苗时，应带土起出，这样做可以最大限度地保护幼苗的根系不受损伤，减少移栽后的缓苗期。起苗过程中，要轻拿轻放，避免用力过猛导致土堆破碎，根系受损。同时，检查幼苗是否有病虫害，及时剔除病弱苗，确保定植的幼苗都是健康的。

　　5.1.3土地准备与挖坑浇水

　　选择土质疏松、肥沃、排水良好的地块进行定植。定植前，需对土地进行深翻细作，施足基肥，为幼苗生长提供良好的土壤环境。在垄上，按照行距50cm、株距30~40cm的标准挖坑。这个距离是经过长期实践总结出来的，既能保证每株幼苗有足够的生长空间，避免相互遮挡阳光和养分，又能保证一定的种植密度，实现高产。挖坑后，需及时浇水，使土壤充分湿润。浇水量要适中，以坑底有水渗出但不积水为宜[4]。这样既能保证幼苗移栽后能够及时吸收到水分，又能避免因土壤过湿导致根系腐烂。

　　5.1.4移栽与覆土

　　待坑中水分基本渗下后，即可进行移栽。将幼苗轻轻放入坑内，注意保持幼苗直立，根系自然舒展。然后，迅速覆土，覆土深度以不埋住幼苗子叶为标准。过深的覆土会压住子叶，影响光合作用和呼吸作用，不利于幼苗生长；过浅的覆土则可能导致根系暴露，易受干旱和病虫害侵袭。覆土后，轻轻压实土壤，使幼苗根系与土壤紧密接触，有利于根系吸收养分和水分。

　　5.1.5后续管理与注意事项

　　定植完成后，还需加强后续管理，确保幼苗健康生长。首先，要保持土壤湿润，根据天气情况和土壤墒情适时浇水，避免干旱和积水。其次，要及时除草松土，减少杂草与幼苗的竞争，改善土壤通气性。同时，注意防治病虫害，定期检查幼苗生长情况，一旦发现病虫害迹象立即采取有效措施进行防治。

　　5.2肥水管理技术

　　5.2.1提苗肥管理

　　提苗肥的施用时机通常在白菜播种后15~20天，当幼苗长出6~10片叶时进行。这一时期，幼苗根系尚未完全发育，吸收养分能力较弱，因此建议采用叶面喷施的方式。提苗肥的主要成分以高氮肥为主，如尿素，喷施尿素能够有效促进秧苗的快速生长。若苗势较弱，建议使用尿素的1000倍稀释液；若长势良好，则可用500倍稀释液。此外，尿素还可以与叶绿素、食醋等叶面肥混合使用，提高肥效。叶面喷施的频率可定为每周一次，连续喷施两至三次，以促进白菜顺利进入莲座期。

　　5.2.2中期追肥

　　随着气温和地温的升高，白菜进入快速生长期，对养分的需求也显著增加。此时应加强肥水管理，及时追肥。追肥以速效性肥料为主，如尿素、人粪尿等，结合浇水进行冲施。一般每亩地每次追施尿素15~20kg或人粪尿800kg，根据植株生长情况，间隔15天左右追施一次，以保证水肥供应充足，促进植株快速生长。此外，还应注意氮磷钾肥的配合使用，以及钙、铁、硼、锌等微量元素的补充，以满足白菜生长的多方面需求。

　　5.2.3水分调控

　　（1）幼苗期管理。从破土出苗到长出7~8片叶的幼苗期，大约持续15~18天，是大白菜生长的重要阶段。此期间，幼苗小、根系少、叶片小，需水量相对较少，但由于环境温度较高，土壤蒸发量大，需保持土壤湿度在80%~90%之间。浇水应遵循“细水长流”的原则，避免大水漫灌造成土壤板结和幼苗受损。一般可采用“3水齐苗、5水定棵”的浇水方法，即播种后每隔3天左右浇一次小水，确保土壤湿润但不积水。（2）莲座期的水分管理。此期间，叶片和根系迅速生长，需水量增加，但应避免过度浇水导致的土壤过湿和根系病害。建议土壤湿度维持在75%~85%之间，采取“土壤见干见湿”的浇水方法，即当土壤表面稍干时再进行浇水，保持土壤良好的通气性，促进根系健康生长。（3）控水蹲苗。若大白菜在莲座期出现旺长趋势，应及时进行控水蹲苗处理，通过减少浇水量和延长浇水间隔来抑制地上部分的过快生长，促进根系发育和养分积累，为后续的包心结球打下良好基础。（4）结球期的水分管理。结球期的大白菜需要定期浇水，一般每10天左右浇一次水，浇水量不可过大，保持田间湿润即可。浇水时应避免大水漫灌，以免湿度过大导致病害发生。如果连续干旱，需要增加浇水次数，保持土壤湿润。

　　6病虫害的防治

       6.1猝倒病

　　6.1.1病因及危害

　　猝倒病，是一种真菌性病害，主要由瓜果腐霉、疫霉等病原真菌引起。该病发病迅速，症状主要表现为幼苗茎基部出现水渍状病斑，随后病斑迅速扩展并绕茎一周，导致幼苗倒伏死亡。

　　6.1.2防治措施

　　播种前，可用多菌灵、恶霉灵等药剂进行种子包衣或浸种处理，杀灭种子表面携带的病原菌；利用太阳能高温闷棚或化学药剂（如福尔马林）对土壤进行消毒，减少土壤中的病原菌数量；根据品种特性和土壤肥力，合理安排种植密度，避免幼苗间相互遮挡，影响通风透光[5]；及时排水，降低田间湿度；发现病株立即拔除，并带出田外深埋或烧毁，防止病菌扩散。

　　6.2软腐病

　　（1）病因及危害。软腐病是春大白菜生长中后期的一种细菌性病害，主要由欧氏杆菌属细菌引起。该病主要危害叶片、叶柄及球茎，初期病部呈水浸状半透明，后逐渐软化腐烂，并伴有恶臭味。高温高湿、伤口多、连作地块等条件有利于软腐病的发生。（2）防治措施。避免与十字花科作物连作，减少土壤中病原菌的积累；合理施肥，增施有机肥，提高植株抗病能力；及时中耕除草，减少伤口产生；收获后及时清理田间病残体，减少病源；发病初期，可选用农用链霉素、新植霉素等药剂进行喷雾防治，注意交替用药，防止病菌产生抗药性。

　　6.3干烧心病

　　（1）病因及危害。又称心腐病，是春大白菜生长后期常见的一种生理性病害。主要表现为心叶边缘干枯、向内卷缩，严重时心叶腐烂，严重影响大白菜的商品价值和食用品质。该病的发生与缺钙密切相关，土壤干旱、氮肥过量、钾肥不足等因素均可诱发干烧心病[6]。

　　（2）防治措施。增施有机肥，改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力；适量补充钙肥，如过磷酸钙、硝酸钙等，满足大白菜对钙的需求；保持土壤湿润，避免忽干忽湿，减少因水分胁迫引起的缺钙现象；在大白菜生长中后期，可叶面喷施0.3%~0.5%的氯化钙溶液或螯合钙肥，快速补充钙元素，预防干烧心病的发生。

　　7结语

　　春季露地大白菜的栽培是鲁西南地区蔬菜种植中一项重要的经济活动，其不仅关乎农民的经济收益，还直接影响市场的蔬菜供应。因此，相关部门要积极做好技术指导，引导种植户全面掌握大白菜种植技术和病虫害防治技术，从而实现大白菜种植的高产稳产。

　　参考文献：

　　[1]王涛,贾天贞.青岛地区大白菜春秋季露地高效栽培技术[J].上海蔬菜,2022,(01):19-20+25.

　　[2]赵大芹,周麟笔,马关鹏,等.贵州春大白菜露地栽培关键技术及经济效益[J].长江蔬菜,2021,(13):4-6.

　　[3]曹东辉.无公害苗用型大白菜早春露地栽培技术[J].吉林蔬菜,2020,(01):4.

　　[4]张淑霞,孙兆法,宋朝玉,等.春露地大白菜高效栽培技术[J].现代农业科技,2008,(22):42.

　　[5]白冰.春季大白菜抗病丰产栽培管理技术[J].农业开发与装备,2015,(04):112.

　　[6]郭敬华,张爱红,董灵迪,等.河北坝上露地错季大白菜化肥农药减施增效栽培技术[J].中国蔬菜,2020,(12):104-106.