摘要：为探讨不同母本与安格斯牛杂交改良效果，采用以西门塔尔牛、新疆褐牛、安格斯牛作为母本，分别与安格斯牛作为父本进行杂交，对3个肉牛杂交组合在0、3、6、12月龄的体重、体高、体斜长、胸围、管围等指标情况进行统计分析。结果表明，在肉牛产业发展中，安格斯牛作为种公牛的杂交改良对母本无严格的选择要求，但安格斯牛后期增长速度快，可作为主导品种进行推广应用。

　　关键词：西门塔尔牛；新疆褐牛；安格斯牛；改良杂交

　　0引言

　　博州肉牛品种有新疆褐牛、西门塔尔牛、安格斯牛、海福特牛、夏洛莱牛5个品种，肉牛品种呈现杂而多的现象，根据优质畜（禽）产品产业集群建设方向，加快畜牧业转型发展、明确肉牛主导品种等成为亟需解决的工作。为探索肉牛主导品种，本试验利用西门塔尔牛、新疆褐牛、安格斯牛为母本，与安格斯种公牛杂交，观察杂交牛的生产性能改良效果。通过比较杂交改良牛的生产性能[1]，从杂交组合中评估安格斯种公牛的效果，确定博州肉牛产业发展的主导品种，为博州畜牧业高质量发展奠定坚实的基础。

　　1材料与方法

　　1.1试验地点

　　博州各养殖场（户）、合作社。

　　1.2试验动物

　　选择以西门塔尔牛、新疆褐牛、安格斯牛为母本，以安格斯种公牛为父本杂交产下的出生至12月龄杂交犊牛作为本次试验牛。

　　1.3试验方法

　　将试验对象分为3组，每组6头。第Ⅰ组为西门塔尔牛♀×安格斯牛♂杂交犊牛，第Ⅱ组为新疆褐牛♀×安格斯牛♂杂交犊牛，第Ⅲ组为安格斯牛♀×安格斯牛♂自交犊牛。对照组是西门塔尔牛、新疆褐牛自交。

　　1.4生长发育性能测定

　　记录每头犊牛生长发育情况，并做好日常饲养管理、疫苗免疫及疫病防控等。分别在犊牛出生、3、6、12月龄时空腹称重，测量体高、体斜长、胸围、管围[2-5]。

　　2观察结果与分析

　　2.1外貌特征

　　西门塔尔杂交牛被毛黄白花，一般白头，肩部和腰部部分有条状白毛，体躯成圆筒状，肌肉丰满，四肢结实、端正有力。新疆褐牛杂交牛被毛褐色，色深浅不一，四肢健壮、肢势端正，蹄部结实。安格斯杂交牛被毛黑色，体质紧凑、结实，头小而方正，背线平直，腰和荐部丰满，体躯平滑丰润，四肢短而端正。

　　2.2各生长阶段体重和日增重比较

　　由表1可知，试验组西门塔尔牛♀×安格斯牛♂杂交、新疆褐牛♀×安格斯牛♂杂交、安格斯牛自交3种组合在初生重、3月龄的体重差异均不显著（P＜0.05），安格斯牛自交组合后期体重增长快，6月龄、12月龄的体重显著性高于其他杂交组合（P＜0.05）。西门塔尔牛♀×安格斯牛♂杂交比对照组西门塔尔牛♀×西门塔尔牛♂在出生重、3月龄、6月龄、12月龄分别提高0.71、0.92、6.98、5.07 kg，提高比例分别为2.12%、0.92%、3.72%、1.54%，体重差异不显著（P＞0.05）。新疆褐牛♀×安格斯牛♂杂交比对照组新疆褐牛♀×新疆褐牛♂在出生重、3月龄、6月龄、12月龄分别提高-0.25、4.85、3.06、1.09 kg，提高比例分别为-0.75%、4.86%、1.58%、0.32%，体重差异不显著（P＞0.05）。

　　2.3各生长阶段体高比较

　　由表2可知，从出生到6月龄，试验组西门塔尔牛♀×安格斯牛♂杂交、新疆褐牛♀×安格斯牛♂杂交、安格斯牛自交3种组合体高差异不显著（P＞0.05），西门塔尔牛♀×安格斯牛♂杂交组合在12月龄的体高略高于新疆褐牛♀×安格斯牛♂杂交、安格斯牛♀×安格斯牛♂自交组合（P＜0.05），说明西门塔尔改良效果较其它组合在后期较为明显。试验组与对照组在各阶段的体高差异不显著（P＞0.05）。

　　2.4各生长阶段体斜长比较

　　由表3可知，从初生到12月龄，各试验杂交组合的体斜长差异不显著（P＞0.05），西门塔尔牛♀×安格斯牛♂杂交与对照组西门塔尔牛♀×西门塔尔牛♂杂交、新疆褐牛♀×安格斯牛♂杂交与对照组新疆褐牛♀×新疆褐牛♂杂交的体斜长差异不显著（P＞0.05）。

　　2.5各生长阶段胸围比较

　　由表4可知，从初生到6月龄，试验组西门塔尔牛♀×安格斯牛♂杂交、新疆褐牛♀×安格斯牛♂杂交、安格斯牛自交3种组合胸围差异不显著（P＞0.05），在12月龄时，安格斯牛♀×安格斯牛♂自交组合的胸围略高于其它2种杂交组合（P＜0.05）。试验组与对照组在各阶段的胸围差异不显著（P＞0.05）。

　　2.6各生长阶段管围比较

　　由表5可知，从初生到12月龄，西门塔尔牛♀×安格斯牛♂杂交、新疆褐牛♀×安格斯牛♂杂交、安格斯牛自交组合之间，以及试验组与对应的对照组管围无显著性差异（P＞0.05）。

　　3经济效益

　　根据已有的试验数据可知，以肉牛在12月龄时的体重为参考线，按照目前活牛市场零售价22元/kg计算，改良后的西门塔尔牛可增收111.54元/头，纯种安格斯牛较改良后的西门塔尔牛、新疆褐牛分别增收350.24、259.82元/头。可见，安格斯牛作为肉牛主导品种，经济效益较好。

　　4讨论和建议

　　试验结果表明，博州具备区位优势明显、土地和光热资源丰富、饲草料资源充足、产业基础扎实等有利条件，以安格斯牛作为父本进行杂交改良，其对母本选择无要求，但安格斯牛自交在12月龄后体重增重优势明显。

　　在畜牧业养殖方面，西门塔尔牛主要适于农区养殖，新疆褐牛主要适于牧区养殖，安格斯牛农牧区养殖均适宜。因此，各养殖场（户）、合作社在肉牛养殖过程中，可根据自身养殖具备的条件选择肉牛养殖品种。

　　由于本试验条件有限，试验牛存在个体差异，各养殖场（户）、合作社可能存在饲养管理、营养水平、疫病防控等不一致的问题，杂交效果有待进一步完善。

　　5结束语

　　为深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作重要论述，牢牢把握高质量发展任务，更好发挥博州优良生态环境、丰富土地和光热资源、较好产业基础的优势，结合博州畜牧业发展优势，抓好肉牛品种改良、动物疫病防控等，进一步改善肉牛品质，推进肉牛全产业链发展，促进农牧民增收，为打造高端肉牛生产基地奠定坚实的基础。

　　[1]李文，蔡树东，罗生金．西门塔尔牛、安格斯牛杂交生产利用研究[J]．中国牛业科学，2023，49（6）：9-16.

　　[2]姜海春，罗生金．西门塔尔牛杂交改良巴里坤县本地牛效果观察[J]．中国牛业科学，2020，46（3）：19-21.

　　[3]全灵，范守民，策仁道尔吉，等．不同肉用品种牛与新疆褐牛最佳杂交组合筛选试验[J]．畜牧与饲养科学，2016，37（5）：3-6.

　　[4]严海波，陈洁峰，孙时军，等．安格斯牛、西门塔尔牛与北沙牛杂交效果研究[J]．中国牛业科学，2016，42（5）：38-40.

　　[5]崔冰冰，李助南．安格斯牛改良枣北黄牛的效果分析[J]．黑龙江畜牧兽医，2017（10）：56-57.