摘要：本文主要介绍了提高磨坪贡柚品质和效益的多种策略。通过高接换种改良柚树品种，提升果品质量。实施配方施肥，增加有机肥，以提高土壤肥力。采用绿色防控技术，有效防治病虫害，确保果实无公害生产。通过果实套袋和覆膜增糖技术，进一步改善柚果品质。在生产过程中，推广省力化农艺设施，如小微机械和水肥一体化技术，以实现节本增效。通过树立品牌形象、规范包装、拓宽销售渠道、应用仓储保鲜设施和开展柚子深加工，全面提高磨坪贡柚的市场竞争力和经济效益。通过这些措施，旨在推动磨坪贡柚产业的标准化、绿色化和现代化，提升其在市场上的竞争力，实现可持续发展。

　　关键词：高接换种；配方施肥；绿色防控；省力化农艺；新型经营主体

　　前言

　　在现代农业背景下，提升特色农产品的品质和市场竞争力至关重要。磨坪贡柚作为当地的重要产业，面临着品质提升和市场拓展的双重挑战。本文深入研究了从种植技术、经营管理到品牌建设的全方位策略，旨在为磨坪贡柚产业的转型升级提供有力指导。

　　1磨坪贡柚产业发展的重要性

　　磨坪贡柚产业的发展，对于当地经济的繁荣、农民的增收以及生态环境的保护，具有深远且重大的意义。首先，贡柚产业是磨坪地区的一大特色农业，其种植历史悠久，品质优良，深受消费者喜爱。发展贡柚产业，可以进一步提升地方特色产品的知名度和影响力，打造地方品牌，可以带动地方旅游业和其他相关产业的发展。其次，推动贡柚产业的规模化、标准化和现代化，可以为当地农民创造更多的就业机会，增加农民收入，实现乡村振兴。通过建立农民合作社，引导农民进行科学种植，可以提高柚子的产量和品质，使农民在产业链中获得更大的收益。再次，贡柚产业的发展也有利于生态环境的保护。柚子树具有良好的固土保水、净化空气的作用，大面积种植可以改善土壤结构，防止水土流失，维护生态平衡。同时，绿色有机的种植方式也能促进农业的可持续发展，实现经济效益和生态效益的双赢。最后，贡柚产业还可以丰富农业产业结构，降低农业单一化带来的风险。通过发展贡柚深加工产品，如柚子茶、柚子酱等，可以延长产业链，提高产品附加值，增强产业的抗风险能力和市场竞争力。

　　2磨坪贡柚产业现状

　　2.1磨坪贡柚发展概况

　　磨坪乡升坪河谷地带气候独特，土壤适宜，空气清新，磨坪人有多年种植柚子的历史，2004年在磨坪乡境内发现成片的野生宜昌橙及香橙后，开始引进沙田柚，琯溪蜜柚。贡水白柚等多个柚子品种进行试种、选种，于2010年将贡水白柚确定为全乡主推品种，2015年申请注册商标为磨坪贡柚。

　　近年来，历届乡党委政府接力前行，抢抓秭归柑橘产业大发展的良好机遇，在县委政府及农业农村局的大力支持下，将磨坪贡柚定为全乡低半山农民脱贫致富的支柱产业。目前全乡已有5个村（升坪、杨林、一篮、三墩岩、银坪）600多户柚农种植磨坪贡柚4000多亩，其中已初挂果面积近3000亩，2020年产量达1000多吨，预计三年后多数柚树将进入丰产期，磨坪贡柚产量可达3000吨以上。

　　2.2影响磨坪贡柚产业发展的主要因素

　　2.2.1农村劳动力流失，老龄化现象严重

　　全乡60岁以下的人从事柚子生产的健康劳动力不足30%，50岁以下的健康劳动力少之又少。留在农村的劳动力80%左右已老龄化，大多文化素质低，培训不能做笔记，不能全部看懂技术资料，更不能掌握现代先进农业技术。

　　2.2.2耕地质量下降投入严重不足

　　长期大量使用化肥，导致土壤严重酸化，缺少有机质及中微量元素，土壤肥力越来越差。柚子初挂果效益不佳，影响柚农投入的积极性，进入了投入少、效益差、无人管的恶性循环期。

　　2.2.3柚子品质不稳定，对柚子销售效益提升影响较大

　　多数柚农对柚子收效的期望值及柚园扭转托管经营的期望值过高，部分柚农经营规模小，致使标准化生产技术措施应用面积不大，加之初挂果阶段果皮稍厚，可食率低，柚子品质不够好，达不到收效期望值，少部分柚农已将果园抛荒。

　　2.2.4柚子经营市场主体少

　　全乡现以登记的四家柚子生产专业合作社企业基本都是“空壳”，没有正常运转经营，没有发挥市场主体带动与服务功能。全乡已登记五家柚子种植农场，多数规模小，实力薄弱，只注重自身基地发展，家庭式经营，对柚子专业整体发展的动力和服务柚农的带动力有限。近年来多家电商对磨坪贡柚的销售还处于试探摸索阶段，目前缺乏成熟的销售经验和模式。

　　2.2.5销售分级加工等方面薄弱环节多

　　多数柚农品质提升意识不够，缺乏分级销售意识，无清洗分级包装设备，品牌建设宣传力度不够，磨坪贡柚还没有进入附近中小城市市场，茅坪就没有销售磨坪贡柚的固定仓库和门面。分级包装及深加工还未启动，磨坪贡柚的综合效益还未显现。

　　2.2.6自然灾害和病虫害

　　极端天气引起的自然灾害（高温干旱和低温冻冻害等和柑橘重大病虫害（大实蝇，溃疡病、黄龙病等）潜在风险较大。

　　3磨坪贡柚产业发展思路及对策

　　要牢牢把握住国家实施乡村振兴战略机遇期，立足特色，稳定面积，提升品质、扶强经营主体，创优精品品牌。完善分级包装及深加工产业链，促进农旅融合，增加磨坪贡抽产业综合效益。

　　3.1研究落实磨坪贡柚品质提升关键技术措施

　　3.1.1评优品鉴，持续开展优良单株选育工作，以提升其特色产品—磨坪贡柚的品质

　　每间隔一至两年，全乡都会举行一次盛大的磨坪贡柚评优品鉴活动，这不仅是一场柚子的盛宴，更是一次对传统农业技术的创新实践。活动期间，来自各地的专家、学者以及广大农户会共同参与，对参赛的柚子进行严格评选，以选出那些在口感、色泽、大小等方面表现出色的优良单株。被评选出的优良单株将受到特别的关注和培育，科研人员会对其进行长期跟踪观察，以确保其优良性状的稳定遗传。这一过程可能需要数年甚至更长的时间，但磨坪乡的农民坚信，只有这样耐心细致的工作，才能确保每一颗磨坪贡柚都达到最佳的品质。在确认优良性状稳定后，乡里会将这些优质品种引入表现较差的柚园中，进行高接换种。这是一种古老的果树改良技术，通过将优质品种的枝条嫁接到老树上，使老树快速转化为新品种，从而实现柚园的整体品质提升。

　　3.1.2配方施肥，增施有机肥

　　每年以10%的幅度增加绿肥种植，不仅能够丰富农田生物多样性，还能通过绿肥的自然腐烂过程，为土壤提供丰富的有机质，改善土壤结构，增强土壤保水保肥能力。例如，豆科绿肥如紫花苜蓿，其根部能固氮，为土壤提供宝贵的氮素，同时其枯萎后的残体也是优质的有机肥。此外，还需要充分利用农业废弃物，如稻麦秸秆、果树枝叶等，通过科学的还田方式，将其转化为土壤的养分。据研究显示，合理利用农业废弃物可以显著提高土壤有机质含量，平均可提升1%~2%的土壤有机碳含量，这对于提高土壤质量，提高农作物产量具有显著效果。在肥料品种的选择上，推广高钾复合肥、硼、钙等中微量元素肥料是必要的。这些微量元素虽然在土壤中含量较低，但对农作物的生长发育和养分吸收起着关键作用。例如，硼能促进作物花粉管的生长，提高坐果率；钙能增强作物的抗病能力，提高果实品质。

　　3.1.3绿色防控，搞好柚子病虫害综合防治

　　按照预防为主，综合防治植保方针，加强植物检疫、大力推广生草栽培、合理修剪、清洁果园、摸芽放梢、配方施肥、科学排灌和疏松土壤等农业防治技术措施；全园实施物理防控：安装杀虫灯（20亩装一盏），挂粘虫板（每亩30张），进行性诱等；科学合理使用农药，严格执行农药禁限用药规定，禁止使用高毒高残留农药，大力推广使用生物农药，对症下药，适时用药，适量喷药，轮换用药，改进施药方法；注意安全间隔期，控制和降低农药残留，保障食用安全。树立“绿色植保、公共植保”工作理念，柑橘大实蝇危害率控制在1%以下，重大病虫害药防与处置率100%，严防疫情入侵。

　　3.1.4果实套袋，实现无公害生产

　　套袋技术的实施，旨在为果实构建一个安全的生长环境。在果实生长的早期阶段，通过使用特制的果袋将其包裹，可以有效防止农药、病虫害的直接接触，从而避免农药残留的问题。据相关研究显示，套袋后的柚子农药残留量可降低90%以上，大大提升了果实的安全性。此外，套袋还有助于果皮的均匀转色。果袋能够阻挡部分阳光直射，使果皮颜色更加均匀，呈现出亮丽的色泽。同时，由于避免了风雨、尘土的直接侵蚀，果实表面更加清洁卫生，增加了消费者的购买欲望。在外观整齐美观的同时，套袋技术也提升了果实的内在品质提升。由于果袋提供了保护，果实的生长更为稳定，糖分积累更加充分，口感更加鲜美。因此，套袋柚子在市场上的竞争力显著增强，往往能卖出更高的价格，为果农带来更好的经济效益。

　　3.1.5覆膜增糖，进一步改善柚果的品质

　　柚园覆膜技术的核心在于对果园微环境的精确调控。通过覆盖一层特殊的薄膜，可以有效地调节土壤的温度，使其保持在柚果生长的理想范围内。据研究表明，适当的土壤温度可以促进果实的糖分积累，从而提高其风味。同时，覆膜还能调控土壤的水分，防止因过度湿润或干旱导致的果实品质下降。此外，覆膜还能有效地抑制病虫害和杂草的生长。减少了这些生物对果实的侵袭，不仅可以保持果实的外观完整性，还能减少农药的使用，使柚果更加健康、安全。更为重要的是，覆膜技术可以延长柚果的采收期，将其延迟至次年的三月，巧妙地避开了传统的销售高峰期，这样不仅可以分散销售压力，还能在市场供应相对较少的时候提供新鲜的柚果，从而实现经济效益的最大化。

　　3.2大力推广运用省力化农艺设施，节本增效

　　第一，推广小微机械，每年要用足中央农机购置补贴资金（全县每年300万元），五年后5亩以上的柚农达到每户有一台微耕机，一台割草机，每户有一台电动修剪机，一台台式喷雾器，每100亩有一台枝叶粉碎机。第二，果园安装运输机，切时解决请工难、请工贵的问题。全乡要争取每年安装一条以上的果园运输机或索道。第三，推广水肥一体化技术。通过3~5年的努力争取80%以上的新型经营主体所管理的柚园安装水肥一体化设备，能利用管网施肥。第四，推广柚园矮化栽培配套技术。矮化栽培是实现果园省力化、集约化经营的重要途径，柚树主杆高度控制在2.5m以内，扩宽树冠，培养高产丰产树形。

　　3.3培育新型经营主体，适度规模经营

　　第一，重点扶持家庭农场从事柚子规模化种植，标准化生产。全乡每年重点扶持2~3家柚子家庭农场，每家种植规模达50~100亩，合理进行果园流转或托管。以规模化、产业化带动标准化，引导和扶持适度规模经营主体率先实施标准化生产，形成极具特色的柚子品牌，能够增强磨坪贡柚的竞争力。

　　第二，组建磨坪贡柚专业合作社，全乡应完善或新组建一家柚子专业合作社，真正形成产、供、加、销一体化服务产业链，逐步完善职能体系，规范合作社运营，打造标准示范合作社，基本能为柚农生产经营提供良好服务，组织柚农分级包装，拓宽柚子销售渠道。

　　第三，培育壮大电子商务主体。建好村级电子商务示范点和服务站，形成线上线下融合。全乡重点培育2~3家电商小型市场主体在柚子销售方面能够打开局面，初具规模（每家电商线上年销售达到1万kg以上）

　　3.4树立品牌形象，拓宽销售渠道

　　第一，组织申报柚子绿色食品认证。鼓励支持新型生产经营主体严格执行绿色食品相关生产操作规程，积极申报柚子绿色食品认证。早日获取柚子绿色食品认证书，进一步助力磨坪贡柚得到市场认可。

　　第二，规范包装，分级销售。要科学设计，统一包装规格。根据磨坪贡柚特点按果品、果级、数量和重量等制订相应标准，使包装在尺寸、重量、结构和用材等方面都有统一的标准，有利于宣传、运输、装卸和贮存，保证产品质量。

　　第三，设立磨坪贡抽固定销售门店。鼓励支持磨坪贡柚新型经营主体采取租赁、代销，代购等多种方式在茅坪、宜昌、兴山和巴东等附近中小城市设立固定门面销售磨坪贡柚，邻近每个中小城市最低要达到2~3个磨坪贡柚销售点。

　　3.5建造仓储保鲜库,开展柚子洗果分级及深加工

　　第一，鼓励新型经营主体结合自身实际，建造仓库进行仓储保鲜，便于柚子简单分级和物流配送。第二，全乡建立一个中小型柚子洗果厂，能够进行柚子清洗、分级和包装。第三，尝试柚子初深加工。柚子除了鲜食外，还可以加工多种食用、药用、饮用和保健等产品。鼓励柚农和企业从简易加工起步，如制柚子酱、柚子炸广椒和柚子茶等，逐步开发柚子深加工新产品，做深做精柚子加工链。

　　4结语

　　综上所述，通过综合运用各种农业技术和管理策略，磨坪贡柚的品质和经济效益有望得到显著提升。这不仅需要在生产环节下功夫，更需注重品牌建设、市场开拓和深加工发展。只有这样，才能确保磨坪贡柚产业的可持续发展，进一步增强其在国内外市场的影响力和竞争力。

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