摘要：澳洲坚果被誉为“千果之王”，每100g果仁拥有9.23g蛋白质、53.40mg钙、1.99mg铁，以及矿物质、维生素等物质，对胎儿发育、保健、美容等方面具有良好表现，在防治动脉粥样硬化、高血压等方面也有一定效果，具有较高的经济价值。广西合山市党委政府持续投入乡村振兴领域，通过紧抓产业、整合资源的方式探索农业经济新发展方向。本文将澳洲坚果作为研究对象，整理、结合广西合山市澳洲坚果种植与栽培管理经验，系统性研究澳洲坚果种植与栽培管理技术，整理澳洲坚果病虫害防治技术，对澳洲坚果种植栽培相关内容进行深入研究，旨在为更多地区提供技术指导，科学提升澳洲坚果种植与栽培管理水平，为地区经济有序发展贡献力量。

　　关键词：澳洲坚果；种植技术；栽培管理

　　1广西合山市澳洲坚果产业发展情况

　　广西合山市从1996年引种澳洲坚果，在20余年间，通过出台政策、资金补助等方式推动澳洲坚果产业发展。截至2023年末，广西合山市澳洲坚果种植面积接近1.4万亩，年产值约1.2亿元，形成“公司+村集体+合作社+农户”的经营模式。同时，广西合山市对澳洲坚果的产业化发展进行全方位研究，探索规模化种植新模式，打造“合山澳洲坚果”等特色品牌，对于澳洲坚果的产业化、品牌化发展做出巨大贡献。

　　在2021年9月，经过农业农村部农产品质量安全中心的严格评审，合山澳洲坚果正式纳入《2021年第二批全国名特优新农产品名录》，核发全国名特优新农产品证书。

　　2澳洲坚果种植技术

　　2.1场地选择

　　根据气象站数据统计，2022年合山市平均气温为21.8℃,最高气温为37.8℃,最低气温为0℃,基本满足澳洲坚果的种植温度条件。澳洲坚果的根系较浅，在选择种植场地时，需要优先选择风力相对较低的区域。对于种植场地的土壤条件，需要保证土层厚度超过1m，拥有良好肥力条件，土壤pH为5.0~6.5，优先选择红壤或赤红壤[1]。

　　2.2排水与储水设施

　　在积水区域，澳洲坚果容易感染较为严重的病虫害。若种植场地存在积水情况时，需要通过建设排水沟的方式，确保雨季积水可以快速排出，以免影响澳洲坚果产量与质量。如果距离水源相对较远的种植场地，需要在合适位置建设储水池，深度控制在1~2m，在底部铺设防水膜，通过存储自然降雨的方式减轻澳洲坚果的浇灌压力。

　　2.3种植密度

　　澳洲坚果的种植规格，可以参考株距4~6m、行距6~8m的标准。在实践中，需要根据种植场地的坡位、坡向合理调整种植密度。比如，坡度较小，可略微提升种植密度；坡度较大，可略微降低种植密度。

　　2.4整地施肥

　　广西合山市地形条件主要为丘陵与山地。对于丘陵，可通过挖掘机，沿着种植场地的等高线开展整地作业。如果种植场地的坡度较小，也可使用犁地机进行整地处理；对于山地，可使用挖掘机或人工方式进行整地处理。需要额外注意山地整地作业中，需要沿着等高线有序进行，避免产生水土流失问题。在结束整地作业后，需要及时施加基肥，为澳洲坚果植株发育提供可靠保障。使用腐熟有机肥：磷肥：复合肥=10∶1∶1的比例，参考5~10kg/株的用量，将肥料进行充分混合，再混合细土进行搅拌。将混合肥料铺在种植穴的底部，并将细土回填至高出地面20cm。

　　2.5种植时间

　　澳洲坚果的种植时间优先选择1~5月或10~12月两个时间节点，也可以选择在6~9月进行种植作业，但是要在种植植株后立刻使用经过稀释处理的保水剂，减少植株水分蒸发速度。考虑到在种植植株之前，需要经过较长时间的运输与若干次搬运，可能会对植株本体造成一定程度的损伤，可以考虑在下雨前后进行植株种植作业，利用土壤湿度高+环境温度低的条件加快植株恢复速度。如果种植植株时没有下雨条件，则要通过浇水方式保证土壤湿度。

　　2.6品种选择

　　以广西合山市为例，适合当地种植条件的澳洲坚果品种有桂热1号、OC、695等。澳洲坚果具有自花授粉与异花授粉两种授粉模式，自花授粉具有自交不亲和特性，需要通过异花授粉的方式提升澳洲坚果的产量与品质。比如，OC属于早花型品种，桂热1号属于中花型品种，695属于晚花型品种，可以通过8∶1∶1的比例，将三个品种的澳洲坚果进行混种搭配，提升澳洲坚果种植收益。

　　2.7苗木要求

　　在选择嫁接容器苗时，要保证嫁接口的高度为30~50cm，要求嫁接抽梢出芽长度超过40cm，新抽梢出芽直径超过0.3cm。对于出圃苗木，要检查是否存在病虫害、是否出现苗根外露情况，确认用于包覆苗木根系的土球是否完整。

　　2.8苗木种植

　　正式开始苗木种植作业之前，需要以缓、轻的方式将营养杯移除，避免发生泥球散落现象。如果使用无纺布制作营养杯，需要使用小刀对营养杯划开小孔，为根系吸收水分与养分提供便利条件，但是不能对泥球造成破坏。将苗木放置在种植穴中心位置，通过回填细土的方式固定苗木营养杯。在回填细土期间，需要通过脚踏的方式，缩小土壤与营养杯的空隙，避免因泥土沉降，导致苗木倾斜。完成苗木种植与定型处理后，需要围绕种植穴设置树盘，保证灌溉水与自然降水可以顺利渗透到根部，提升苗木发育速度。树盘规格要沿着树根，在直径80~100cm的位置进行培土，高度控制在20~30cm[2]。

　　2.9浇水覆膜

　　结束苗木种植作业后要浇足浇透定根水，并在种植后的30d内，以3~4d为一个时间间隔进行浇水作业。为避免土壤水分蒸发速度过快，减缓杂草生长速度，需要在树盘内部覆膜。需要注意，在树根直径15~20cm区域不能覆膜，避免对苗木根系正常呼吸造成负面影响[3]。

　　2.10补植

　　结束苗木种植作业后需要在3个月内定期观察种植场地的苗木发育情况。如果出现植株死亡情况，需要及时挖除死亡植株，做好补植作业，避免出现原种植苗木与补植植株时间差距过大，形成林相不齐的情况。

　　3澳洲坚果栽培管理技术

　　澳洲坚果栽培管理中，需要根据果树年龄设计更为详细的栽培管理方案。

　　3.1一至三年果树栽培管理

　　1~3年果树，其结果枝主要为发育18~24个月的内膛小枝、弱枝。又因澳洲坚果大多数品种不具备更强的分枝能力，所以在1~3年果树栽培管理作业中需要优先考虑增大树冠、生长结果枝，培养树形，提升澳洲坚果产量。

　　3.1.1施肥

　　对于1~3年果树，需要在每年的2~4月进行施肥作业。复合肥用量为0.5~1kg/株，有机肥用量为5kg/株，具体可根据果树发育情况对施肥量做适当调整。选择树冠垂直投影区域，在左右两侧挖设对称的条形沟，长度保持30~60cm，宽度要求30cm，深度要求30cm。混合复合肥与有机肥后，将肥料施撒到条形沟内，覆盖细土。次年需要调整朝向，在其他位置挖设通常对称的条形沟[4]。具体可采用施肥+浇水的组合方式加快果树根系对肥料的吸收，为果树发育提供充足水分。

　　3.1.2整形修剪

　　在冬季开展1~3年果树的整形修剪作业，在主干分叉的40cm位置进行修剪，目的是提高果树的分枝速度。修剪过程中需要检查果树树冠是否发生偏冠情况，如果发生，需要做好修正处理；对枯枝、病虫枝、徒生枝等进行剪除，以树冠的1/4为单次最大修剪枝叶量标准。

　　3.1.3除草

　　为避免杂草争夺果树水分与养分，需要做好除草作业。可使用人工或机械的方式进行除草，确保杂草高度低于10cm，不建议使用除草剂除草，以免影响果树的正常发育。考虑到在澳洲坚果盛产期之前需要进行一段较长时间的资源投入，可考虑林下套种的方式合理增加种植场地的经济效益，如西瓜、南瓜等。林下套种既可以帮助种植人员平稳度过澳洲坚果种植前期，也可以有效控制杂草的生长与发育，降低除草作业量。

　　3.2四年及四年以上果树栽培管理

　　对于4年及4年以上果树，栽培管理作业需要优先关注产量与品质，合理提升澳洲坚果的经济效益。

　　3.2.1施肥

　　在每年的2~4月对4年及4年以上果树进行施肥作业，复合肥用量为0.5~1kg/株，有机肥用量为10~15kg/株，做好施肥量的调整工作。选择树冠垂直投影区域，在左右两侧挖设对称的条形沟，长度保持1~1.5m，宽度要求30cm，深度要求30cm。混合复合肥与有机肥后，将肥料施撒到条形沟内，覆盖细土，通过施肥+浇水的方式，提高果树根系吸收肥料的速度。

　　3.2.2保花保果

　　每年的2~4月果树进入开花期，需要通过喷施叶面肥的方式，为果树提供充足营养，达到保花保果的效果。在开花期到果实成熟期，需要检查是否存在落果严重等情况，并通过合适药剂处理如爱增美、爱多收等，提高澳洲坚果的初始坐果率，避免影响澳洲坚果的产量与品质。

　　3.2.3修剪枝条

　　对于4年及4年以上果树，需要在秋季修剪一些坐果率偏低的枝条；在冬季去除开花挂果枝；在收获果实后，需要通过充分修剪的方式，清除感染病虫害的枝条、徒长枝、果柄轴等。当果树树冠较为密集时，可通过压枝+修剪的组合方式对果树做整形处理。而且，科学的压枝处理也能加快果树成型速度，增强整体通透性，让更多叶片接受自然光，以此提高果树光合作用水平，提高次年果实产量[5]。

　　3.2.4除草

　　对于种植时间超过4年的种植场地，会因果树的健康发育导致种植场地郁闭度偏高，无法采用林下套种的方式，此时可利用套种作物控制杂草发育。在种植场地超过4年，要确保树盘范围内没有杂草，以免影响果树对水分、养分的吸收效果。对于种植场地的其他区域，则允许杂草正常生长，以提升种植场地的土壤湿度，减少水土流失概率。在冬季，需要使用机械设备进行大范围除草清园处理，清理的杂草可以覆盖在树盘区域，为果树根系提供保温条件，降低冬季低温的冻伤影响。

　　4澳洲坚果病虫害防治技术

　　4.1病害防治

　　炭疽病会感染澳洲坚果的果树叶片、花序等位置。如果感染叶片，会在初期出现暗褐色水渍状病斑，逐渐形成粉红色黏液状孢子堆，造成叶片无法进行正常光合作用，导致叶片枯死；如果感染花序，则会导致花序枯萎；如果感染果实，果皮会先出现褐色圆形病斑，直到最后果皮发黑、腐烂，且在潮湿环境下果实还会生出白色霉状物。这时可使用80%代森锰锌可湿性粉剂，与清水配制成8000倍液对果树进行均匀喷洒，及时排出种植场地的积水，避免湿度过大，增加炭疽病感染风险。

　　溃疡病感染澳洲坚果的果树枝干，会产生流胶现象，生成若干黑色小粒点，如果不及时处理，将导致果树一侧树干干枯致死，情况严重则会引起全株枯死。病菌会在枝干等位置越冬，在次年通过风雨传播，感染果树枝干位置的伤口。因此可以在种植苗木后，使用30%氧氯化铜，以100g/L的用量与涂白漆充分混合，在茎干基部35~40cm位置均匀涂刷，阻断伤口与病菌接触渠道，或者使用70%甲基托布津可湿性粉剂，与清水制成600倍液，与涂白漆进行混合，均匀涂抹在发病位置，控制溃疡病的进一步感染。

　　4.2虫害防治

　　蓟马的成虫与若虫会吸食澳洲坚果的果树嫩叶汁液，导致叶片组织受损，无法正常进行光合作用，叶片逐渐发黄，更容易出现叶片脱落情况。严重时，果树的枝梢会出现大面积干枯现象。蓟马也可以吸食果实汁液，出现“龙眼”状果实。此时，果实无法正常膨大，产品与品质都会出现大幅度下降。因此，可通过悬挂蓝色粘板的方式物理诱杀成虫；使用25%吡虫啉可湿性粉剂与清水制成1200倍液，对果树进行喷洒，防治蓟马。需要注意，蓟马在大多数情况下会隐藏在叶片的背部位置，使用药物防治时需要将喷头向上倾斜45°,提升蓟马的防治效果。

　　蚜虫的成虫与若虫会聚集在澳洲坚果的果树叶片、嫩梢等位置吸食汁液，造成叶片萎缩、落果。而且，蚜虫自身也会成为传播病害的媒介，增加澳洲坚果感染病害的概率。在进行蚜虫防治时，可放养瓢虫、食蚜蝇等自然天敌，合理控制蚜虫数量，或者使用50%对硫磷乳剂与清水制成2500倍液，对果树进行均匀喷施。需要注意，使用药剂防治时，要错开蚜虫的自然天敌生长、繁育周期，避免影响生物防治效果。除此之外，冬季对种植场地进行清园处理时，要将落叶转移到场地之外，通过集中烧毁的方式消灭蚜虫的越冬蛹[6]。

　　5结语

　　开展澳洲坚果种植与栽培管理作业时，需要分析当地种植条件，设计更为完善的种植与栽培管理方案。在方案执行过程中，需要根据苗木年份对栽培管理做更细致分析，合理提升澳洲坚果产品与品质，打造地方特色品牌，提升澳洲坚果附加价值。希望更多地区可以对澳洲坚果种植与栽培管理技术展开更详细分析，共同推动我国农业生产领域的健康发展。

　　参考文献：

　　[1]黄城,张鉴波,巫国军等.澳洲坚果丰产栽培技术[J].农业科技通讯,2022(01):262-263.

　　[2]梁鲜冲.崇左澳洲坚果种植技术[J].农业技术与装备,2023(07):167-169.

　　[3]陈棉.澳洲坚果种植技术探析[J].种子科技,2023,41(08):96-98.

　　[4]林玉虹,蔡元保,崔明勇等.7个澳洲坚果品种特性及高效栽培技术[J].果树资源学报,2023,4(01):91-94.

　　[5]周立娟.澳洲坚果丰产栽培[J].云南农业,2022(02):54-55.

　　[6]黎庆钊.澳洲坚果病虫害及其防治措施[J].农村实用技术,2023(11):111-112.