摘要：该试验应用低成本的糟渣复合型饲料为突破口，开展饲喂糟渣复合型饲料对肉牛生长的影响，探索肉牛养殖增收的新方法、新材料。在甘肃省武威市的武威顶乐牧业有限公司旗下的牧业二场进行，在牧场选取40头1龄以上的架子育肥牛作为参试牛群，参试育肥牛日龄误差10日龄。试验设对照组和参试组2个组，每个组设参试牛20头，预试期15 d，在这期间，统一测量试验期初犊牛的体重、体高、胸围、体斜长、腹围，开展口蹄疫的免疫接种，做好饲料过渡，参试牛的登记等正试期准备工作；正试期180 d。应用糟渣复合型饲料进行育肥，育肥牛日增重较常规配混合饲料可增加0.17 kg，精饲料料重比可降低0.24，一个育肥期可增收992元，应用糟渣复合型饲料是肉牛生产中降本增效的措施之一。

　　关键词：糟渣类饲料,生长,影响

　　Study on the Influence of Slag Compound Feed on Weight Gain of Beef Cattle WANG Xinhua1，ZHANG Bin2

　　（1.Animal Husbandry and Veterinary Technology Extension Center of Liangzhou District，Liangzhou Gansu 733000，China；2.Wuwei Dingle Ecological Animal Husbandry Co.，Ltd，Wuwei Gansu 733000，China）

　　Abstract：The experiment takes the low-cost lees and slag compound feed as a breakthrough to carry out the influence of feeding lees and slag compound feed on the growth of beef cattle and explore new methods and new materials to increase the income of beef cattle breeding．The experiment was carried out in the second farm of Wuwei Dingle Animal Husbandry Co.，Ltd.，Wuwei City，Gansu Province．40 fattening cattle above 1 year old were selected as the test cattle，and the age error of the cattle was 10 days．The experiment was divided into two groups，the control group and the test group，with 20 cows in each group．The pre-test period was 15 days．During this period，the body weight，body height，chest circumference，body Angle length and belly circumference of calves were measured uniformly at the beginning of the trial period，and the immunization against foot-and-mouth disease was carried out，and the preparatory work of the trial period was completed，such as feed transition and the registration of the test cattle．The trial period was 180 days．Compared with conventional mixed feed，the daily weight gain of fattening cattle was increased by 0.17 kg，the feed to gain ratio of concentrate feed was decreased by 0.24，and the income was increased by 992 yuan in one fattening period．The application of fattening compound feed was one of the measures to reduce cost and increase efficiency in beef cattle production.

　　Keywords：distiller dried grains with soluble，grow，influence

　　0引言

　　糟渣复合型饲料是把食品工业生产过程中的土豆渣、酒渣、菌糠渣等各类糟渣，通过除尘、除菌、烘干等工艺，加工成肉牛能食用的饲料原料，再按照肉牛不同阶段生长的营养需求，与常规能量饲料、蛋白饲料、添加剂等混合配制成而成的低成本肉牛全价饲料[1]。其生产工艺为调制土豆渣、酒渣、菌糠渣、醋糠等糟渣原料的水分至40%～50%，并在原料中加入益生菌，利用益生菌在常温下发酵除去糟渣原料中各类杂菌，提高糟渣类饲料的适口性和安全性。再按照原料初清、粉碎、混合、制粒、冷却、破碎、筛分、打包全程封闭一次成型的加工工艺，把发酵好的可食用的糟渣饲料按一定比例与玉米、豆粕、多种矿物质及维生素混合，再加入适量的糖蜜、调味剂便于饲料成型与增加饲料适口性，加工成颗料状的糟渣复合型饲料，最大程度提高肉牛采食量，有效减少饲料的损失浪费，提高饲料的消化率和利用率。糟渣复合型饲料营养全面且安全，饲料中含嗜酸乳杆菌、乳酸链球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和、乳酸杆菌、固氮芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌等多种有益菌，有利于草食畜瘤胃微生物菌群地固定和培植，在促进畜体骨骼和瘤胃发育、增强免疫力、减少肠道疾病等方面发挥着积极作用[2-5]。

　　1试验地点

　　试验在甘肃省武威市的武威顶乐牧业有限公司旗下的牧业二场进行。

　　2试验时间

　　试验从2023年6月15日—12月26日，为期195 d，其中预试期15 d，正试期180 d。

　　3材料与方法

　　在武威顶乐牧业有限公司旗下的牧业二场选取40头1龄以上的高代（2代以上）西杂育肥架子牛作为参试牛群，参试牛日龄误差10日龄。试验设对照组和参试组2个组进行，每个组设参试牛20头，预试期15 d，预试期，统一测量育肥牛体重、体高、胸围、体斜长、腹围，开展口蹄疫的免疫接种，做好饲料过渡，参试牛的登记等正试期准备工作；正试期180 d，期间每月25日测定记录育肥牛生长发育、体重、体尺变化情况，计算干物质采食量、平均日增重和饲料利用率。

　　3.1饲料选择及过渡

　　对照组选用由武威顶乐牧业有限公司生产的犊牛专用糟渣复合型饲料，参试组选用常规犊牛配混合饲料，正试期前8 d，按照正试期饲料30%、50%、80%、100%的添加量，由试验前统一饲喂的育肥牛全价颗粒饲料过渡成正试期各自的饲料。对照组、参试组饲料配方及饲喂方法见表1、表2。

       3.2参试牛群管理

　　所有参试牛饲喂量统一，饲喂时间统一，粗饲料统一，精粗全混合饲喂，自由饮水；管理方式方法统一，参试牛在预试期统一进行口蹄疫疫苗的注射，参试圈舍每周的周一带畜统一彻底消毒。

　　3.3试验数据测试

　　所有参试牛测量试验前、试验结束时的重量、体斜长、体直长、胸围等；记录各参试组每天的采食量，即精料的用量、粗饲料用量。观察各参试组牛体活动、采食、饮水、免疫、患病等情况。

　　4结果分析

　　4.1饲喂糟渣复合型饲料对育肥牛采食量与日增重影响通过试验可看出，对照组和参试组精饲料和粗饲料

　　的饲喂量统一，但在日增重方面表现有差异，对照组育肥期日增重2.12 kg，参试组日增重1.95 kg，对照组日增重较参试组提高了0.17 kg；精饲料与增重比为：对照组2.73:1；参试组2.97:1，对照组精料与增重比较参试组降低了0.24，表明采用糟渣复合型饲料饲喂育肥牛有着良好的消化利用效果，可提高饲料的转化利用率和促进育肥牛的生长。饲喂糟渣复合型饲料对育肥牛采食量和日增重的影响，见表3。

　　4.2饲喂糟渣复合型饲料对育肥牛骨骼的发育影响

　　通过试验测试，试验期末，出栏育肥牛体重、体尺变化如下。在体重方面：对照组平均体重达710 kg，试验期体重增长量为382 kg；参试组平均体重达679 kg，试验期体重增长量为351 kg，对照组体重增长量比参试组增加31 kg，表明糟渣复合型饲料在促进育肥牛生长方面较常规配混合饲料有一定的优势。在体尺方面：对照组在试验期内体高、胸围、体斜长、腹围、管围增长量分别为19、47、33、18、3 cm；参试组分别为14、45、30、14、2 cm，对照组较参试组分别增加5、2、3、4、1 cm，表明饲喂糟渣复合型饲料有助于育肥牛骨骼的发育和生长。育肥牛饲喂糟渣复合型饲料对骨骼生长的影响，见表4。

　　4.3饲喂糟渣复合型饲料对育肥牛收益的影响

　　通过饲喂比较，对照组180 d饲喂成本4 639.32元，参试组4 722.84元，对照组较参试组饲喂成本减少83.52元；试验期内对照组增重382 kg，按育肥牛每千克活重32元计，增重收益12 224元，参试组增重351 kg，增重收益11 232元，对照组较参试组增重收益增加992元；对照组饲料投入收益7 584.68元，参试组为6 509.16元，对照组较参试组收益增加1 075.52元；对照组饲喂投入产出比为1:2.63，参试组饲喂投入产出比为1:2.38，对照组较参试组提高0.25，表明饲喂糟渣复合型饲料在肉牛育肥环节有着较理想的饲料报酬。饲喂糟渣复合型饲料对育肥牛收益的影响，见表5。

　　5结束语

　　糟渣复合型饲料是一种营养全面，价格较低的生态饲料，在肉牛育肥环节表现出增重快、饲料报酬高、低成本、高效益的优势，因此在实际生产中，应用糟渣复合型饲料是一种可推广的降本增效的好方法、好措施。

      参考文献

　　[1]彭庆付，孟玲琳．我国食品及制造业糟渣在生物饲料中的应用[J]．食品安全导刊，2015（27）：74.

　　[2]陈宝江．糟渣类低质饲料原料发酵增值技术大有可为[J]．饲料与畜牧，2015（6）：7.

　　[3]朱重师，赵刚奎，谢建亮，等．日粮中添加酵母培养物AYC-X6对犊牛生长发育的影响[J]．中国牛业科学，2019，45（6）：14-17.

　　[4]钱娜．不同复合微生态制剂对哺乳期犊牛的生长性能、血液指标及粪便微生物的影响[D]．呼和浩特：内蒙古农业大学，2023.

　　[5]容斌，张毅，丁利民，等．微生物饲料与常规饲料肉牛育肥对比试验研究[J]．当代畜牧，2023（7）：23-24.