四川旅游学院学报（原：四川烹饪高等专科学校学报）（...

《四川旅游学院学报》（原：四川烹饪高等专科学校学报）（双月刊）创刊于1998年，是四川旅游学院主办的旅游餐饮类学术期刊。根据国家新闻出版总署有关文件规定，创刊于1988年的以烹饪、旅游为主的综合性学术刊物《四川烹饪高等专科学校学报》于2014年正式更名为《四川旅游学院学报》，其主办单位由原四川烹饪高等专科学校变更为四川旅游学院。本刊国际标准刊号ISSN 2095－7211，国内统一刊号CN51－1753/F，为双月刊，一年6期，印制精美，主要内容为旅游、饮食、特色、综合四大板块，并在继续保持原有的餐饮类栏目特色的同时，加强对旅游栏目的建设，欢迎广大学者、专家关注和投稿。本刊是《中国学术期刊（光盘版）》《中文科技期刊数据库》《中文电子期刊服务数据库》全文收录期刊。据清华大学《中国学术期刊数据库》报告学报机构用户达3707个，分布17个国家和地区如美国国会图书馆、法国国防部、日本国会图书馆、新加坡国家图书馆、牛津大学、南澳大利亚大学、中国国家图书馆、首都图书馆、中国科学院、清华大学、北京大学、浙江大学、国防大学、香港大学、台湾汉学研究中心等重要机构收藏；个人读者分布在17个国家和地区。本刊长期以来以服务烹饪、旅游事业为办刊宗旨，是以餐饮、旅游为重点的综合性学术刊物，主要栏目有饮食文化、食品科学、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等，为广大学者和读者提供了一个展示学术水平、交流研究心得的平台，深受欢迎和好评。...[显示全部]

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