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中国调味品杂志

中国调味品杂志

《中国调味品》(曾用刊名:调味副食品科技)1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来《中国调味品》本着为行业服务,推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。 《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。 《中国调味品》栏目设置:专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备。
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:中国商业联合会
  • 国际刊号:1000-9973
  • 国内刊号:23-1299/TS
  • 出版地方:黑龙江
  • 发行周期:月刊
  • 创刊时间:1976
  • 影响因子:0.663

期刊名称:中国调味品杂志

期刊级别:北大核心期刊

所属分类:期刊 自然科学与工程技术(+)工程科技I轻工业手工业

中国调味品杂志简介

《中国调味品》(曾用刊名:调味副食品科技)1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来《中国调味品》本着为行业服务,推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。 《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。 《中国调味品》栏目设置:专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备。

中国调味品杂志栏目设置

专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备

中国调味品杂志荣誉

CA 化学文摘(美) 万方收录(中) 上海图书馆馆藏 国家图书馆馆藏 知网收录(中) 维普收录(中) Caj-cd规范获奖期刊

中国调味品杂志投稿须知

一、请在网站投稿或电子邮件投稿。
二、坚持原创性,严禁一稿多投。作者所投稿件须是自己完成的原创作品,且与该稿件内容无实质差别的作品,未曾被其他报纸、期刊、网络平台等公开发表或通知即将公开发表。
三、文章应对已有文献进行学理性梳理和评述,并在正文中明确说明其对本学科的学术贡献,需注重文献评述的逻辑性。
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六、鼓励作者在投稿文章中阐述该项研究的背景(学术研究背景与政策、现实背景),以及未来研究的可拓展方向。
七、请作者在投稿前按照本刊的投稿格式要求对投稿文章进行核对,并仔细校对文章内容,避免出现语句、词语和文法等常见的错误。投稿文章的格式和文法内容,也将作为审稿依据。

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中国调味品杂志官网信息

主编:杨旭

地址:哈尔滨市利民经济开发区南京路6号

邮编:150025

电话:0451-53627188、53627988

定价:¥280.00

期刊开本:A4

邮发代号:14-13

邮箱:zgtwp1976@vip.163.com

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