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现代食品科技杂志

现代食品科技杂志

《现代食品科技》(月刊)创刊于1985年,由华南理工大学主办。本刊立足广东,辐射全国,作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志,本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任,是广东省食品科技的桥头堡,在广东食品界拥有举足轻重的作用。 《现代食品科技》本刊拥有一支雄厚的队伍,办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助,现发行量为6000本,发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司,为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。
  • 主管单位:华南理工大学
  • 主办单位:华南理工大学
  • 国际刊号:1673-9078
  • 国内刊号:44-1620/TS
  • 出版地方:广东
  • 发行周期:月刊
  • 创刊时间:1985
  • 影响因子:1.299

期刊名称:现代食品科技杂志

期刊级别:北大核心期刊

所属分类:期刊 自然科学与工程技术(+)工程科技I轻工业手工业

现代食品科技杂志简介

《现代食品科技》(月刊)创刊于1985年,由华南理工大学主办。本刊立足广东,辐射全国,作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志,本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任,是广东省食品科技的桥头堡,在广东食品界拥有举足轻重的作用。 《现代食品科技》本刊拥有一支雄厚的队伍,办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助,现发行量为6000本,发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司,为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。

现代食品科技杂志栏目设置

基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述

现代食品科技杂志荣誉

CA 化学文摘(美) CSSCI 南大核心期刊(含扩展版) EI 工程索引(美) SA 科学文摘(英) 万方收录(中) 上海图书馆馆藏 农业与生物科学研究中心文摘 剑桥科学文摘 哥白尼索引(波兰) 国家图书馆馆藏 文摘与引文数据库 知网收录(中) 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊) 维普收录(中) 中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊 中国期刊全文数据库(CJFD) 中国核心期刊遴选数据库 中国科技期刊核心期刊 全国中文核心期刊 国家新闻出版总署优秀期刊

现代食品科技杂志投稿须知

一、请在网站投稿或电子邮件投稿。
二、坚持原创性,严禁一稿多投。作者所投稿件须是自己完成的原创作品,且与该稿件内容无实质差别的作品,未曾被其他报纸、期刊、网络平台等公开发表或通知即将公开发表。
三、文章应对已有文献进行学理性梳理和评述,并在正文中明确说明其对本学科的学术贡献,需注重文献评述的逻辑性。
四、倡导研究方法多样化,包括定性与定量研究方法,但所有的研究方法都须遵循严谨的学术规范。
五、编辑部在审稿过程中,若向作者索取文章所用的研究数据,作者应提供这些数据。为了促进知识传播,在文章发表后,若读者向作者索取文章所用的研究数据,作者也应配合提供这些数据;若作者出于合理原因无法提供研究数据时,应详细说明获取这些数据的途径。
六、鼓励作者在投稿文章中阐述该项研究的背景(学术研究背景与政策、现实背景),以及未来研究的可拓展方向。
七、请作者在投稿前按照本刊的投稿格式要求对投稿文章进行核对,并仔细校对文章内容,避免出现语句、词语和文法等常见的错误。投稿文章的格式和文法内容,也将作为审稿依据。

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