摘要：在家禽中种鹅的产蛋量是最低的，我国很多地方良种鹅的产蛋量也存在着较大差异，有些品种的种鹅年产蛋量仅为 20枚，五龙鹅、豁鹅等优良品种的产蛋量则可以达到80 ～ 100枚，极个别高产个体，产蛋量可以达到140 ～ 150枚。鹅的繁殖 力受到环境、养殖管理、营养水平、健康状况等因素的综合应用， 为进一步提升种鹅繁殖力，必须采取综合技术措施，筛 选优质种鹅， 以其获得预期经济收益。该文分析种鹅繁殖的技术措施，从科学合理光照、人工强制换羽、科学饲养管理、 反季节养鹅等方面深入探究提升种鹅繁殖力的综合措施。

　　关键词： 种鹅;繁殖力;综合技术

　　Comprehensive Technical Measures to Enhance the Fertility of Breeding Geese

　　ZHANG Yangzi ，XU Jing'e ，WANG Xuan ，WU Yutong ，LI Ting ，PAN Yong ，ZHANG Xiaoke

　　(Guizhou Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine ，Guiyang Guizhou 550001 ，China )

　　Abstract：In poultry species ，geese laying quantity is the lowest ，the laying quantity of well-grown geese in many places of our country there are big differences .Some varieties of planting geese annual laying amount only 20 ，the egg quantity of Wulong geese ，exclusion geese and other excellent breeds can reach 80 ～ 100 ，extremely high individual prolific individual ，egg quantity can reach 140 ～ 150 .The fertility of geese is comprehensively applied by environment ，breeding management ，nutrition level ， health status and other factors .In order to further improve the fertility of breeding geese ，comprehensive technical measures must be taken to screen high-quality breeding geese to obtain expected economic benefits .This paper firstly analyzed the technical measures of breeding geese ，and then explored the comprehensive measures to improve the fertility of breeding geese from the aspects of scientific and rational illumination ，artificial forced molting ，scientific feeding management ，and anti-season breeding .

　　Keywords ：goose breeding ，fertility ，comprehensive technology

　　引言

　　鹅是鸟纲雁形目鸭科动物，属于题型比较大的草食 性水禽，口腔内没有唇和齿，上下颌形成喙，消化系统 十分发达，粗纤维消化率最高可以达到70%，粗蛋白消 化率为76%。此外，鹅具有抗病能力强、产蛋水平高、 耐粗饲、生长速度快的优势，鹅肉属于低脂肪、低胆固 醇的食物，肉质鲜嫩、味道鲜美，含有丰富蛋白质、不 饱和脂肪酸，以及人体必需的多种维生素、微量元素， 非常容易被人体所吸收，具有益气补虚、暖胃生津、提 高机体免疫力的功能。我国养鹅业历史悠久、饲养数量 大、分布范围广，品种资源丰富多样，从整体来看，种 鹅繁殖力不高却是普遍存在的问题，在一定程度上影响养鹅业的生产水平，大大降低了产业经济效益，是广大 畜牧养殖人员与研究人员着重解决的难题。

　　1 种鹅繁殖的技术措施

　　1.1 选育优良品种

　　第一，蛋选。在蛋选有记录的情况下，应当初步筛 选出高产个体、群体产的合格种蛋，结合围绕蛋重、壳 色、壳质、蛋形等品种特征，继续筛选出符合特征的 种蛋，就能大幅度提升雏鹅孵化的产量和质量，且有助 于提升生产性能。第二，苗选。待种蛋孵出雏鹅之后， 在正式开食之前需要进行苗选，根据品种特征，筛选出 绒毛、喙、体型等均符合要求的雏鹅，且要保证所选 雏鹅活泼好动、叫声洪亮、无杂色、无弱脚[1] 。第三，后备鹅初选。后备鹅初选工作约在雏鹅70日龄时进行， 此时雏鹅的羽翼已经变得丰满，主翼羽在背部筹交翅， 在选择时应当着重观察其品种特征、生长发育状况、健 康状况，公鹅一定要肥度适中、头中等大、胸深而宽、 颈部纤长、双目有神、腹部平整、脚步粗壮，母鹅则要 符合体型长圆、前躯浅狭、后躯深宽、臀部宽广、双脚 结实、脚间距宽要求。第四，成年鹅选择。此环节主要 是对种鹅进行二次选择，将体质弱、健康状况不佳、阴 茎发育不良的公鹅淘汰掉，条件允许的情况下，建议通 过人工采精法，将精液品质优良、目测精液颜色呈乳白 色、日交配频繁的公鹅留种，达到定群的目的，扩大自 然交配公母比例。

　　1.2 加强配种管理

　　鹅繁殖呈现典型的季节性特征， 一年内仅有一个繁 殖季，而且受到地区、温度等外部因素的影响，即使是 同类种鹅的繁殖季节也会有所差异。在进行种鹅自然交 配时， 一定要综合考虑种鹅的体型，按照大中小体型， 将公母比例分别控制在1 :3 、1 :5 、1 :6 ，针对大型品 种，最佳的公母比例是1 :4或者1 :5 ，如果天气严寒、 饲养水平较高时，养殖人员可以适当降低比例，或者根 据养殖生产现状，选择最佳比例。鹅喜水，习惯在水中 嬉戏、觅食、求偶交配，养殖人员必须每日安排足够的 时间，供种鹅在水中生活，以此来完成交配。早春孵化 出母雏鹅之后，进入秋季就能实现开产， 一般所产蛋的 重量符合品种标准的情况下，就能着手配种工作。部分 类型的鹅种性欲旺盛，每天交配次数较多，所以受精率 也会相对较高，超过半数以上的公鹅会与同龄母鹅交 配，约30%的公鹅会与大2月龄的母鹅交配。

　　1.3 掌握配种方法

　　公鹅性欲最旺盛的时间一般是清晨，健康的种公鹅 上午交配次数能够达到5次，因此养殖人员一定要把握 好上午时间进行放水，晴天阳光充足时在上午和下午分 别放水1次，让公鹅和母鹅一同戏水玩耍，如此就能尽 量让每只母鹅都得到交配机会，配种成功率也会有所提 升[2] 。种鹅的常用配种方式有3种： 一是大群配种，按照 一定比例将公鹅和母鹅放入大群中，让二者进行配种， 这种方式适用于种鹅群、繁殖场;二是小群配种，把1 只公鹅和若干只母鹅放在一起实施小群饲养、配种，此 方式普遍应用在育种场;三是个体单配，需要养殖人员 把公母鹅实施单独饲养，在配种时选择1只公鹅与对应1 只母鹅进行配种，并定时进行轮换，目的在于改善种鹅 固定配偶的习性，有利于进一步提升公鹅配种比例、母 鹅受精率。

　　公鹅体型偏大、母鹅体型偏小，这种情况下的自然 交配会存在一定难度，为让交配活动顺利进行，必须实 施人工辅助，养殖人员需要把公鹅和母鹅放在一起饲养，为它们提供相互熟悉、配种训练的时间， 一旦建立 起交配条件，养殖人员应当及时把母鹅按倒在地，用脚 夹住母鹅身体，手指轻轻地固定好鹅颈，并捏住两侧羽 翼，另一只手将母鹅左右侧的主羽翼、主尾羽拔去，公 鹅接下来会主动爬跨到母鹅背上完成交配。养殖人员在 公鹅离开后，需要及时扭转母鹅的泄殖腔，轻轻按压周 围，确保更多的精液流入母鹅阴道内，这样就能通过人工 辅助实现母鹅受精率的提升。很多规模化养殖场会实施人 工受精， 一来不需要大量饲养公鹅，使优质公鹅级利用率 得到显著提升， 1只公鹅的精液至少可以输给12只母鹅， 二来很好地规避疾病的传播，保证养殖效益的最大化。

　　2 提升种鹅繁殖力的综合措施

　　我国很多品种的母鹅1年的产蛋量大约在几十到100 枚不等， 一些性成熟较早的鹅品种，第1年产蛋量大约 为30枚，第2 ～ 3年进入盛产期，每年产蛋量为35 ～ 40 枚。五龙鹅是目前世界上产蛋量最高的鹅种之一，在 春末夏初开始进入产蛋旺季，以三天两蛋的频率进行 产蛋，年平均产蛋量为160 ～ 180枚，最高产蛋量为210 枚，这也充分反映出即使同一品种的种鹅，个体产蛋量 也会呈现出显著差距。与蛋种鸡和蛋种鸭、肉种鸡和肉 种鸭相比，种鹅的产蛋量非常低，必须要在品种选育上 下足功夫，才能实现种鹅产蛋量的稳步提升[3] 。相比于 鸡、鸭，鹅的性成熟相对较晚，意味着种鹅产蛋时间 大幅度缩短，第2年育成期也会推迟， 且有季节性繁殖 的特点，每年仅有1个产蛋季，剩余季节会母鹅停止产 蛋，公鹅的精液也较少。此外，有一些后备种公鹅并不 具备配种能力，根源在于生殖器官发布不完全、受到干 扰、精液质量低，成年种公鹅也会存在这种现象，导致 受精率仅能达到85%左右。

　　2.1 科学合理光照

　　延长光照时间、增加光照强度有助于加快卵泡发育 速度，以便于及时开产。种鹅繁殖力在很大程度上受到 光照条件的影响，特别是临近产蛋期，如果合理地延长 光照时间，对于促进母鹅适时开产具有积极作用，相反 光照时间不足的情况下，就会令母鹅的开产时间延期。 考虑到自然光照条件下，母鹅在1年内仅有1个产蛋周 期，为提高产蛋量，养殖人员应当学会科学控制光照， 按照20 m2/40 W的标准在种鹅圈舍内安装灯泡，灯泡与 地面距离控制在1.8 m ，在秋季到来时通过人工光照的 方式， 保证每日有15 h 的光照时间; 针对70 ～ 180日龄 的后备种鹅，直接让其接受自然光照即可，直到生长至 181 ～ 210日龄，继续采取人工光照，在210日龄之后每 日光照时间不得短于17 h，如此就能让母鹅增加1个产蛋 期[4] 。另外，很多鸭舍是开放形式，因此季节和天气对 光照条件的影响非常大，在夏至将近时，光照时间日渐 延长，夏至过后光照时间则变得越来越短，养殖人员应当从鹅群生长发育阶段出发，灵活调整光照方案。针对 育雏期0 ～ 7日龄的种鹅，最好全天候予以光照， 8 日龄 之后渐渐缩短光照时间，最后过渡到应用自然光照，让 其处于均匀一致地生长状态。待到种鹅产蛋前期，连续 6周循序渐进地延长人工光照时间，直到达到16 h，待完 成产蛋后，只需要在早晚适当增加光照时间即可。

　　2.2 人工强制换羽

　　种鹅经过半年的休产期之后，不论是利用年限还是 繁殖力均会有所下降，建议养殖人员通过采取人工强制 换羽的办法，让鹅群尽快进入休产期。人工强制换羽 仅适用于2年以上的母鹅，停止放牧，在正式停产之前 每天饲喂1次，且饲料要减少一半，进入到第3天、第4 天，仅饲喂少量水和新鲜青草。大约5 d后，鹅的羽毛开 始变得蓬松，且伴随少量脱落，养殖人员需要手工拔除 主翼、尾羽，再等待两天，母鹅的小毛开始渐渐脱落， 此时应当逐渐增加饲料饲喂量，并提高精饲料比例[5] 。种 鹅在完成复壮拔羽的1周后， 会重新着生双翅主翼羽、 尾羽， 一旦背部羽毛开始脱落，养殖人员便可以进行短 途放养，在饲料中添加蛋白质， 30 ～ 50 d种鹅就能彻底 完成换羽，恢复产蛋性能。值得特别注意的是，人工强 制换羽毛期间，种鹅的体重会有所降低，降低的最佳比 例是30%，过轻会影响后期产蛋效果;断水、断饲料的 最佳天数是3 d以内，换羽期间要对公鹅和母鹅实施分 群饲养。由于强制换羽属于比较残酷的手段，对于种鹅 本身的体质要求较高，不仅要保证换羽的种鹅是完全健 康的，还要杜绝连续换羽，在换羽之前全面清洁消毒垫 料，避免种鹅因啄食垫料感染消化道疾病。

　　2.3 科学饲养管理

　　首先，饲喂全价饲料。养殖人员应当认真搭配日 粮，根据母鹅产蛋的影响需求，保证每千克日粮含代谢 能10.5 MJ，将粗蛋白占比控制在17%左右，钙、磷的比 例为2.5 :3 ，同时搭配适量优质草青草和菜叶、酒糟、 胡萝卜、红苕，每天分别在凌晨1:00、上午11:00.下午 15:00、晚上19:00进行补饲。条件允许的情况下，建议 养殖人员按照如下配方自行配制全价饲料，玉米57% 、 芝麻饼7%、食盐0.5%、磷酸氢钙2%、菜籽饼1.5%、豆 粕15.5%、麦麸10%、石粉5%、鸡预混料2%，应用此配 方进行饲喂，有助于进一步提升种蛋受精率、平均产蛋 量。健康是鹅群生产的先决条件，也是提升繁殖力的关 键点， 一旦种鹅感染疾病，势必会造成代谢紊乱，严重 的情况下将会直接降低产蛋量、种蛋孵化率、雏鹅存活 率[6] 。部分患病鹅尽管没有出现明显的临床症状，但是 其分泌物和粪便均携带病毒，成为疾病的传染源，进而 让病毒在养殖场内大规模传播。针对上述问题，养殖人 员必须定期做好圈舍内外、墙壁地面、饲喂工具的消毒 工作，每日坚持清理圈舍内的粪污和杂物，密切关注鹅群的外部情况， 一旦发现异常，应当第一时间采取隔离 措施，实施换舍、分群饲养，控制疾病的蔓延。针对已 经患病的种鹅，需要安排专业人员进行诊断，根据症状 合理用药，确保尽快恢复健康。

　　2.4 反季节养鹅

　　反季节养鹅的最佳时间是10月，因此时种鹅相继产 蛋，而且自然光照时间逐渐变短，气温越来越低，这些 环境因素将会直接影响到种鹅的生产性能，所以需要 养殖人员加强饲养管理，为种鹅提供温度适宜、舒适的 生长环境，为产蛋率、种蛋受精率、孵化率提升奠定 良好基础。在饲料喂养方面， 养殖人员应当按照代谢 能1 1 . 5 MJ/kg，粗蛋白17%、粗纤维6%、钙2.5%、磷 0.8%、赖氨酸0.75%、食盐0.3%、蛋氨酸0.4%标准，对 种鹅进行饲喂，每天早中晚各饲喂1次。每周提供少量 青绿饲料，合理搭配精粗饲料，其中精饲料单日饲喂 量保持在150 ～ 250 g，进入到产蛋期后饲喂量维持在 150 g左右即可，后续逐渐增加到250 g/d，在圈舍内放置 料盆，供种鹅自由采食[7]。

　　3 结束语

　　随着我国鹅养殖技术的不断完善、更新，有效地推 动了我国养殖业的发展，现阶段鹅养殖行业已经呈现出 产业化、规模化的发展趋势。我国种鹅受到品种、使用 年限、健康水平、营养水平、环境因素、应激等多方面 因素的影响，大大降低种鹅的繁殖性能，严重影响到养 殖人员的经济效益，甚至限制养殖产业发展。基于此， 养殖人员必须高度重视提升种鹅繁殖力，综合应用选育 优良品种、加强配种管理、掌握配种方法等技术手段， 同时配合科学合理光照、人工强制换羽、科学饲养管 理、反季节养鹅等多样化措施，促使种鹅的繁殖力得到 稳步提升，实现养殖效益的最大化。

　参考文献

　　[1] 张景兰.探讨提高种鹅养殖效益的几项措施[J] .今日畜牧兽 医， 2022 ，38( 10 )：56-57 .

　　[2] 张旭， 吴旭，朱正娇，等 . 皖西白鹅繁殖期求偶、交配、产 蛋行为研究[J] . 中国畜牧杂志， 2021 ，57(4 )： 140-143 .

　　[3] 周丽媛，袁琪， 龙江松， 等.鹅繁殖特性及其影响因素研究 进展[J] . 中国畜牧杂志， 2020 ，56( 10 )： 1-6 .

　　[4] 施振旦，戴子淳，邵西兵.调控繁殖季节提高种鹅生产经济 效益的技术发展[J] . 中国家禽， 2017 ，39( 15 )： 1-4 .

　　[5] 王艳，孟庆波.浅析如何提高种鹅繁殖性能[J] .吉林畜牧兽 医， 2017 ，38( 6 )：37-38 .

　　[6] 申龙范.种鹅繁殖性能的影响因素及提高措施[J] .现代畜牧 科技， 2017( 3 )：54 .

　　[7] 江兆发，李琴.种鹅反季节繁殖技术及其实施要点[J] .畜禽业， 2021 ，32( 9 )：27-28 .